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2017/08/31 22:00:00瀏覽1968|回應0|推薦12 | |
地址:新北市土城區中央路一段279號 電話:02-2261-1437 胡姐提起去土城吃鵝肉吧!說來胎胎與土城也素有淵源,忙不迭表示我想跟。我們拜訪的是土城中央路上的鼎玉鉉(ㄒㄩㄢˋ)鵝肉店。主打白灼鵝肉等,櫃台透明玻璃櫃裡,各色小菜排開,苦瓜滷色濃醇,鴨腸乾淨清爽,小菜色色誘人;鵝油飯15元,清湯麵30元,1/4鵝胸肉300元。用餐時段客人絡繹不絕。鼎玉鉉在國曆每月的一號,回饋鄉里用餐還打八折耶。說來我雖不是鵝肉的愛人,也嚐了幾塊鵝肉,清湯麵吃來滿足,內臟類與苦瓜很令我欣賞。 拜訪土城頂玉鉉鵝肉。 玻璃櫃裡有處理好的整隻鵝。 小菜色色誘人。 苦瓜看起來已由滷汁充分調教。 米血。 魚肚。 朋友提起,我才注意到走廊上有自舀的湯。 湯勺是市面上煮鍋燒麵的小鍋。 用餐客人絡繹不絕,大家很習慣的排隊點餐。 點餐後先結帳,入內就座等送餐。牆壁上寫明國曆的1號,用餐打八折。 餐具整齊的放在桌上。 朋友們多點鵝油飯。 我點湯麵,頗得我歡心的一碗麵。 苦瓜,滷煮入味。 前段鵝胸肉,肉較瘦骨頭少。 後段鵝胸肉,因靠近腿部,肉較肥而骨頭多。 鴨腱肉,可口。 鴨腸,爽口。 這樣的午餐,街頭巷弄間的滿足。 可以自己呈湯,湯品清淡而有滋有味。 分食一口朋友的鵝油飯,清香。 前段鴨胸肉比較沒骨頭。 後段鴨胸肉豐腴,但要啃骨頭。 小菜裡我很欣賞鴨腸。 苦瓜滷煮入味,夏天裡感覺清涼降火。 雖然我不是鵝肉的愛人,但我還真喜愛這裡的小菜與湯麵,改日該帶鵝肉的愛人我老公過來,一起嚐嚐鼎玉鉉。 |
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