一般相伝式都會做相伝茶事. 由接受相伝式的學生預備懷石料理, 然後由老師示範相伝的內容. 老師說, 由於時間關係, 我們省略懷石的部份吧? 所以, 最後我們在外面的餐廳吃晚飯代表懷石部份. 

老師之前問我來日本想吃什麼? 壽司? 天婦羅? 鰻魚? 燒肉? 最後, 我們去了天ぷら やじま.

店內的COURSE分別3款, 月, 花, 松. 老師跟我客氣, 預約了月的COURSE.

先付 (小鉢三品)

天婦羅 (蝦, 子鮎, 蝦紫蘇卷, 蕃薯, 蘆筍, 鱧, 冬菇)

天婦羅炸蝦真的很美味. 我沒想過烤蝦腳可以這樣吃, 而且味道很濃.

炸蔬菜也是很好吃.

炸蘆筍是鮮甜多汁~ 湯應該是鱧魚來的, 湯超甜的, 另外還有蕃薯也很好吃 (沒有拍照).

最後還有葛餅. 完美~

承蒙大先生也一起來吃晚飯. 真高興. 跟大先生及老師們談了很多. 基本上看到大先生及老師在這幾年疫情期間仍是很健康, 心想實在太好了.

同時匯報了這一年間在香港的努力. 在提及在香港進行夜咄的體驗茶會, 以及花月的勉強會時, 大先生也覺得很開心. 只拋下了一句, "年輕真好, 這麼快上手. 之前的老師都說, 過了30歲, 就不再教花月了~" 果然, 我的同伴們, 真的是很聰明~ 

天ぷら やじま
愛知県名古屋市東区砂田橋5-2-10 ロアールビル 1Ｆ

050-5590-6931
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23049503/