7月7日是小暑. 廣東人有句說話: 大暑小暑, 有米懶煮. 幸好, 因為下雨的關係, 這個星期不算很熱. 這天的稽古是四方棚. 四方棚可以做初飾り、二飾り、三飾り、総飾り. 上圖濃茶時的準備. 水指是景德鎮的青花瓷. 本身是花入來的. 用來放水仙花. 尺寸剛好用來做水指. 這次便用來做水指了. 掛物是數年前畫的青竹. 由於和室地方淺窄, 特地做了掛軸, 騰出多一點空間. 這個掛軸不是正式有風帶的掛軸, 也沒有一文字的部份.

菓子器是植村做的. 很有夏天的感覺. 主菓子是叶匠壽庵(かのう しょうじゅあん)的「あも」, 用紅豆包裹著求肥. 這種的配搭通常都會好吃. 再來就是看紅豆餡做得如何. 這個是好吃的.

做濃茶的楽茶碗是老師做的茶碗. 今天用的濃茶是之前在松江買的出雲の昔. 是中村茶舖的抹茶. 也是說中村藤吉的分家在松江開的店. 我量過餘下的抹茶只有12克, 本應三人份剛好用完. 不過, 最後還是餘下一半. 看來要3杓取4克實在不是易事.

干菓子是<旬彩堂>的「旬粋ふやきせんべい」以及川越<亀屋>的「初雁霰」, 還加上京都<寛永堂>的干菓子「紫陽花」. 通常他們從日本回來香港後的稽古, 都是菓子放題呢~

今天用的蓋置是榮螺. 榮螺是七個蓋置的其中一個. 在放入建水時, 榮螺的頭部(尖的一端)向左方, 放柄杓時要把榮螺來個180度大返身, 方法是從左向右來返轉; 用完後則從右到左, 回復原狀.

另外, 今天用的是四滴茶入的弦付. 獨立裝飾在四方棚時, 弦是橫放的. 但跟茶碗, 茶筅一起時, 弦卻是直放的. 清潔時, 也是直放的. 拿茶入時的方法也不同, 是跟平棗一樣, 先放在掌心上, 而不是跟棗那樣, 用左手持著.

這次的稽古我竟然忘了帶柄杓….. 最後用湯杓頂替了一下….. 雖然他們說這樣的突發事情也很有趣…. 我的同門的危機管理能力實在是很高的.