網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
臘肉炒蒜苗
2014/02/24 05:05:00瀏覽1658|回應1|推薦21

過年有人送來臘肉,想想臘肉跟蒜苗應該是好朋友,所以就用臘肉來炒了蒜苗,還真是下飯極了,當天銷售一空吃光光



材料
    臘肉
    蒜苗
    洋蔥
    蒜未

作法
    1. 先將臘肉放置電鍋蒸20分鐘,蒸好之後切薄片狀
    2. 將蒜苗洗淨後蒜白切成斜片狀,綠色的部份切成小段
    3. 洋蔥切成絲備用
    4. 先將臘肉放進炒,出油出水之後加入蒜白、洋蔥、蒜頭炒至洋蔥變軟
    5. 加入少量的水,等洋蔥變軟之後再加入蒜綠的部份炒一下子即可盛盤了



備註
    1. 鍋中不放油,是因為臘肉本身油份就很高了,再放油下去炒,炒出來
  的菜就會變太油了,不放油下去炒,這樣炒出來的菜會比較爽口一些

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=mayhou&aid=11115438

 回應文章

冠慧~
等級:6
留言加入好友
好料
2014/03/06 18:46
介紹很讚  學起來  做看看  感謝分享
小廚娘(mayhou) 於 2014-03-14 22:51 回覆:
下飯又好吃唷