豐收的季節（下集）

《麻吉王子》

台灣的花東縱谷除了好山、好水、好風景以外，還有榮獲全國稻米評鑑首獎的好米。

所以每次到花東旅行，馬 亞都會多吃幾碗飯。

不管吃的是不是得獎的「池上米」或「富麗米」，反正台灣米就是好吃，粒粒分明，晶瑩剔透，口感甜香。

據報載，今年的全國稻米競賽總冠軍林龍星獲獎時，忍不住高舉雙手，喊著：「我是阿美族！我是阿美族！」‥‥‥連馬 亞都感動了！

馬 亞曾在馬太鞍部落裡遇見了一位「麻吉王子」，他教大家用傳統的杵和臼來擣「麻吉」。

製作過程是先把蒸熟的白米飯放進木臼中，趁著熱氣騰騰的時候，拿起大木杵往臼裡擣下去，擣到飯粒全糊了，才叫「麻吉」。

看似簡單，其實裡頭滿有學問。

馬 亞好逞強，首先報到願意學做「麻吉」，並向大家許諾：「一定要做出全世界最好吃的~ 馬亞麻吉~ 」給大家品嚐。

剛開始時很輕鬆，一邊擣米，一邊深嗅米飯的香氣，有一種驕傲的感覺，因為周遭有好多吶喊加油的朋友在助威，大家鼓掌叫好，馬 亞愈是起勁的握緊了木杵，用力擣飯，偶爾還擺出大師傅的架勢讓人拍照。

沒想到幾分鐘後，米飯已經擣出了粘性，手下感覺愈來愈緊，這根木杵就變得千鈞重。

馬 亞開始咬緊牙，站穩腳，使出吃奶的力氣，‥‥擣呀！擣呀！

最後竟是漲紅了臉，也提不起這根木杵，‥‥真的好糗。

幸好「麻吉王子」及時出現，為馬 亞解圍。

他說：「被黏住的木杵，要在臼裡旋一下，才能提得起來‥‥」

看他輕輕鬆鬆的擣上擣下，一團白糊糊的統傳麻吉終於現形。

馬 亞趁勢賴皮的說：「麻吉王子做的麻吉最好吃，各位大爺！就請饒了我吧‥‥」

馬 亞喜歡吃統傳口味的麻吉，不包餡，只要薄薄的裏一層研細的花生粉，就很好吃了！而土產店裡買來的麻吉，每個都是一模一樣機器製作，雖然包裝精美，口感多樣，可是少了一點「麻吉王子」的故事。

馬 亞把親手擣好的飯團，剪成適口大小、形狀不一的「麻吉」放進嘴裡，就有一種天真浪漫的感覺浮上來。

‥‥‥哇！有香氣、有嚼勁，‥‥‥還有「王子救美」的幸運喲！