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喜樂的心乃是良藥
心情隨筆心情日記 2009/05/04 16:49:45

買了一大箱「喜樂之泉有機醬油」回去品嚐,當時那份感動,因忙碌漸漸遺忘,直到有一天菲傭告訴我:醬油用完了,只好先到商店買一瓶回來用。

我女兒跟我說:上次那個醬油超好吃的,問我是不是日本帶回來?(我曾經從日本帶回昆布醬油)。已經吃了幾個月天然口味,有著原味香醇、濃郁、回甘香味,買了一瓶不是天然口味,不只女兒說不好吃,連我也吃不慣,後來直接打電話給喜樂之泉高董事長。

電話通了以後,他一聽就叫出我的職稱,我很訝異怎麼記得我,他說他很少遇到不認識的客人,一次購買一箱。我和他約好再次去拜訪他,想更了解「喜樂之泉」,為什麼可以做到國內第一個拿到德國CERES GmbH有機認証。 

第二次見面,他準備了一份完整的資料加上解說,我才更深入了解。自1943年高家即投入醬油製造業,創始者高慶泉先生創立『高慶泉古早味醬油公司』已有六十年歷史,其子:高志孟先生有著藥師背景,傳承其風範,創辦了「喜樂之泉公司」,專業製造純釀有機醬油,將醬油領域向上提升,本著健康原則回歸自然。經過不斷地研發改良,嚴格精選有機認証原料,保存於低溫、除濕,確保原料新鮮的倉儲管理,製造過程不添加任何非有機原料及調味料,回歸醬油本身的自然風味。

看了他送來一箱醬油,一份完整資料,從原料到成品,完整得到德國CERES GmbH有機認証,我想,要支持不是每次買一箱,我更直接告訴他︰我可以在「美砌生活館」給一個專區,讓更多人享受這份喜樂的心。

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