這趟宜蘭行，除了泡湯之外，還追尋著我年輕時的痕跡。

民國82年冬天，剛成為大一新鮮人，和同寢室的學長們一起騎機車上北橫，一路玩到宜蘭。宜蘭真是個好山好水好地方，我還記得騎過九彎十八拐，正在暈頭轉向時，突然眼前一亮，整個蘭陽平原頓時映在眼前，美景把我震懾住，目瞪口呆，也讓我始終念念不忘。民國85年，也是冬天，和大學時代的女友，從濱海公路造訪九份、瑞芳，之後還是到宜蘭；不同的路線，同樣的美景。

記憶交錯，很多細節已經模糊了，更不用說人事已非，但是感動依然深刻的烙印在腦海，所以我始終惦記著再造訪宜蘭，可是始終沒有成行；也許是太忙、小孩太小，或者，真正的原因，是害怕。

是的，害怕。害怕記憶中的宜蘭，和九份山城一樣，因為開發而走味。

十五年後，再訪宜蘭，載著我的寶貝一起造訪爸爸的回憶，不只美景，還包括美味。

米粉湯，應該是十幾年前造訪過的這間老店的招牌。店裡很妙，除了米粉湯，只有賣魚丸和豆乾這兩味，沒有其他的菜色。

當米粉湯端上來時，我的興奮難以言表，畢竟已經過了好久，細節不太記得了，只記得粗米粉沾著鮮美清湯，還有滿滿的魚丸與吸飽湯汁的油豆腐，好料大碗又便宜，真的很美味。可是，咦，好像不太一樣，米粉怎麼是細的？應該是粗米粉啊！仔細一看，才發現牆壁上張貼著公告，自八月起僅供應細米粉。

其實，湯鮮料實在，我覺得應該沒有改變太多，但總覺得不對味，所以去同一條路另一間人氣店再試；果然是粗米粉，這就對了！

憑良心而論，我覺得清湯味道還算鮮美，但是細米粉口感模糊，粗米粉口感稍硬，不過有吸附湯汁的優點；魚丸粉粉的(相較於台南魚丸那種Q彈)但是很實在(大小與用料)，雖然油豆腐因吸飽湯汁而稍爛，但是沾上店內提供的辣椒，對於無辣不歡者來說，更有提點味覺的效果。

好了，不負責美食講評結束了。

果然，味道真的變了。

宜蘭也變了；為找尋記憶中的宜蘭，我一直開到五結才停下來。

記憶中那個原味宜蘭，是否真的消逝了？

或者，我只是在找尋我的青春，我的鄉愁？