中秋節回高雄，跟梅子相約去漢神巨蛋晃晃。正巧朋友在漢神巨蛋開了一家店，中午就跟梅子相約到那邊用餐。光看"外灘"兩個字，會以為是上海餐館或是港式料理餐廳，結果既不是賣上海菜，也不是賣港式料理，這是一間道道地地的牛肉麵店。牛肉麵店也不取跟"牛"有關的店名，要不是年輕老闆開店之前，選三個名字來票選店名，要不是看過那三個票選名字，說真的，看到"外灘"兩字，完全無法跟牛肉麵店聯想起來。

↑為什麼店名叫外灘八十八號，因為店門牌是88號，年輕的店老闆想要善用門牌號碼，因此取名為外灘八十八號。"扛棒"上面那幾個字，是年輕店老闆的爹寫的。

我剛認識外灘八十八號老板的時候，店是開在高雄三多路消防局對面，後來年輕老闆到台北發展，在信義區誠品地下一樓美食街設攤，就把高雄三多路的店面給結束掉。後來因為種種原因，又加上老板的爹娘比較喜歡高雄，於把在誠品的攤位撤掉，回高雄從頭開始，連店名也更換。

搬回高雄之後，他們也有提供外送服務，只要車程五分鐘內，皆可外送。因為是麵類，悶久之後會爛，有失口感，所以路程比較遠一點，老板會建議改點飯類。

↑不是只"扛棒"是橘色的，這家店以橘色為主，兩邊牆上掛了數幅圖畫，店內擺設簡單又大方，裡面很整潔乾淨，有別於一般牛肉麵店的裝潢，給人很舒服的感覺。

↑此店是採半自助式的，筷子、湯匙、調味料請自取。調料味區還有辣油跟酸菜，這兩種可依照自己的喜好，自行取用。

↑連菜單也是橘色系列，主餐方面，店家供應麵、飯、湯，另外還有提供自製小菜跟飲料。

↑飲料&小菜自取，飲料只有洛神仙楂烏梅汁跟菊花茶，每杯只要20元。小菜有數種，喜歡吃什麼自己拿，一盤30元。

↑超濃郁的洛神仙楂烏梅汁，不會因為一杯20元而喝起來像在喝糖水，一口喝下去有濃濃的烏梅味。

↑五香滷花生是用八角、蒜頭、跟店家獨家滷汁下去滷。平常我在家做滷水花生，從生花生滷到軟，最起碼要煮1.5小時以上。店家對這花生非常的用心，滷的超軟超入味的，花生吃起來也很鬆軟。吃完外灘的五香滷花生，再回想自己的滷水花生，感覺自己的滷水花生根本就是沒有煮的透徹，口感不像外灘的那麼的鬆軟。

↑帶點微酸的涼拌小黃瓜，上面雖擺辣椒，但一點都不辣，小黃瓜非常的脆，吃起來帶點微酸跟微甜，很爽口。

↑吃牛肉麵缺一不可的最佳好夥伴─酸菜，牛肉麵加上許多的酸菜在裡面，跟個麵還有湯一起吃，真的是很過癮。

↑川味牛肉麵光聽名字，就覺得很辣的樣子，其實不然，湯一點都不辣。牛肉麵的湯頭都是一樣的，只是差在肉塊的多少跟肉質。

川味牛肉麵有蔥花、青菜、還有三大片牛肉，肉是選用牛腱，肉質不錯，很Q很有嚼勁，湯頭我愛，符合我的口味。

↑招牌牛肉麵除了青蔥跟青菜之外，還有五大片的牛肉，比川味牛肉麵多兩片肉。招牌牛肉麵跟川味牛肉麵都是用牛腱肉，但招牌是用邊腱，肉質比川味還好。邊腱肉吃起來比較軟，不過，我比較喜歡吃川味牛肉麵的肉。

↑邊腱肉大特寫

↑麵有粗跟細的兩種，點菜的時候，老板會問說是要粗麵條還是細麵條，我比較喜歡吃粗麵條，所以就選擇粗麵條。外灘的麵條都是現煮的，在點餐的時候老板會先跟客人告知點粗麵條要等比較久的時間，如果不願意等的話，老板會建議改點細麵條。因為外灘的麵條都是現煮，不是煮好放旁邊等客人來，所以外灘的麵條吃起來不會爛爛的，很有咬勁，吃了還會彈牙呢？

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外灘八十八號

住址：高雄市左營區立信路88號

電話：07-5564611

營業時間：星期一至六 11:00~14:00/ 17:00~20:30  

               星期日公休 

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