【24drs.com】瑞典的研究發現，健康的巧克力習慣（每週吃大約2條巧克力）似乎可以幫助女性減少中風風險。
　　
　　瑞典Karolinska研究所的Susanna C. Larsson博士與同事們追蹤3萬多名49歲至83歲的婦女10年，她們需要回答前1年吃巧克力與其他食物的頻率。研究人員依照她們吃巧克力的數量將她們分成8組，從「沒有吃」到最多「每天超過3次」。
　　
　　在追蹤期間有1千5百多人中風，其中有1千2百人是血塊或血管中其他干擾所造成的，另有2百多人是血管爆裂造成中風。
　　
　　結果顯示，每週超過45克（大約1.5盎司）就會開始有預防功能。吃最多巧克力（約每週2.3盎司）的人效益最大，能降低20％的中風機率。
　　
　　Larsson博士認為，因為巧克力中的類黃酮具抗氧化性而有保護作用，能讓身體免受會傷害心血管系統的自由基破壞。研究中所吃的巧克力約90％是牛奶巧克力，含有約30％的可可，美國市面上所賣的牛奶巧克力所含的可可通常比瑞典的低多了。而且牛奶巧克力是高糖、高脂、高熱量，所以建議吃黑巧克力。
　　
　　紐約Lenox Hill醫院的Suzanne Steinbaum建議，最好選擇可可含量70％以上的巧克力。可可中的類生物黃鹼素和抗氧化劑可改善動脈壁和降低血壓，減少心臟病和中風的風險。
　　
　　研究發表於美國心臟病協會期刊（Journal of the American College of Cardiology）。
　　
　　雖然也有其他的研究曾發現巧克力和中風風險降低有關，但這篇研究發現，那些吃最多巧克力的人對出血性中風的防護作用，比血塊阻塞性中風的防護作用多一些。
　　
　　資料來源：http://www.24drs.com/WebMD/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e808e4835