缺乏維他命所引起的症狀與疾病

缺乏維他命A：
青春痘、味覺消失、乾頭髮、掉頭髮、不孕、疲倦、失眠、夜盲、皮膚粗糙、黏膜硬化。

缺乏維他命C：
牙齦出血、皮膚易瘀血、傷口不易癒合、關節痛、情緒低落、疲倦、高血壓、壞血症、過敏症、男士生育能力降低、退化性疾病。

缺乏維他命D：
口腔灼熱感、失眠、近視、神經緊張、軟骨症、侏儒症、骨質疏鬆。

缺乏維他命E：
禿頭、皮膚炎、不孕、腸胃吸收不佳、老化、禦寒力減弱、皺紋、長黑斑。

缺乏維他命B1：
厭食、便秘、腸胃脹氣、手腳麻木、對痛敏感、水腫、疲倦、肌肉無力、神經炎腳氣病、精神及視力、呼吸障礙、失語症。

缺乏維他命B2：
白內障、皮膚炎、眼睛紅癢、舌頭有花紋、機能障礙、口唇發乾、發紅、口唇炎口角炎、口舌炎、口腔炎、脂溢性皮膚炎、易流淚、弱視、眼睛充血、疲倦、生殖器炎症。

缺乏維他命B3：（Niacin，即菸鹼酸）
口角發炎、皮膚黑斑、失眠、記憶力喪失、異位性皮膚炎、糙皮症。

缺乏維他命B5：
肚痛、接觸性皮膚炎、低血壓、失眠、肌肉痙攣、心悸、十二指腸潰瘍、疲勞、消化器官故障、頭髮稀疏、變薄與缺光澤、末梢神經障礙。

缺乏維他命B6：
青春痘、貧血、關節炎、心情沮喪、厭食、口腔潰瘍、手足神經炎、羊癲癇、皮膚炎、嘔吐、末梢神經炎。

缺乏維他命B9：（Folic Acid，即葉酸）
貧血、厭食、膽固醇過高、血糖高、灰頭髮、舌頭白、腦部發育不全小頭兒、腦畸形。

缺乏Para Amino Benzoic Acid：（對氨基本酸）
便秘、灰頭髮、腸胃不適、濕疹、皮膚炎 。

＊要注意的是，因為維他命的缺乏而有以上症狀的產生，需要長達5~9年的時間，因此當症狀出現時，表示您已有一段長時間的缺乏，即時的補充是非常必要且不可延遲的！

【資料來源：吃的基因革命(健康軌道飲食)李世敏著】