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鬼の舌震 - 日本酒話
2013/04/26 20:54:06瀏覽3475|回應42|推薦253

 

前言: 鬼喝了,舌頭都會震抖,這清酒(Sake)力道夠吧?

***************

洋人喝酒加「冰」降溫,日本人喝酒加「熱」升溫。

看似矛盾,其實各有道理。

洋人喝酒,是為了社交。所以說話配酒,慢條斯理。

因為說話太多,耗時過久,怕酒中香味揮發,

所以必須加冰或事先冷藏,鎖住酒精和醇香,以延長感官的享受。

日本人喝酒,和中國人類似,講究豪氣。

酒逢知己千杯少,先「乾」了再「說」。

因為喝酒性急,怕香味還沒來得及從酒中釋放出來,挑逗你的味蕾,就已經通過喉嚨直達腸肚了。

所以需要加熱催生,以備雄猛乾杯之用。

冀望黃湯下肚之前,一團揮發的醇香氣體,會在口腔裡逗留徘徊片刻。

「溫燒酒,煮好料理,等郎君回來」是傳統日本女人的金標準(Gold Standard)

洋酒加熱,或清酒(SAKE)加冰,一樣不可思議。

日本的清酒,大部分都是米酒;其次是梅酒;再來就是高酒精度的番薯酒。

除此之外,就沒什麼搞頭了。

所以各家酒商,為了標新立異,紛紛使出渾身解數,在包裝設計和品牌名稱上下功夫。

百花齊放,百鳥爭鳴的結果,

產生了令人眼花撩亂,頗富創意的酒名。

閒來無聊,將這些千奇百怪的酒名組合成詩。

詩曰:

飯櫃白鶴和愉樂

紋次郎吹上男山

富貴白壁藏黑無雙

長兵衛菰冠

 水芭蕉,鳥飼黑O

神之河,辛舟波

黑霧島,鬼舌震

天山地酒,黑伊佐錦

風、花、雪、月

琥珀之夢

*************

李白渡舟桃花源

銀河雨下久保田

東西美玉大吟釀

福香奧松土估鶴

東西雪娘萬華鏡

南部美人無垢根

寶曆而七神龜藏

鳳凰美田不老泉

伏見酒柏美少年

磯自慢,司牡丹

加賀吟匠會津娘

長者盛,伯樂星

美味究極仁科譽

赤誠山,黑垢根

白天龍,千歲鶴

白扇力士八重垣

箕輪門,八海山

大洋盛,吉乃川

鳳陽夢殿向井櫻

神鷹龍力夢北雪

鬼喝了,舌頭都會震抖,這清酒(Sake)力道夠吧?

***************




( 創作散文 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lumugu&aid=7529921

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嬌子【聽『花妖』認識杭州】
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夠強
2013/04/27 19:59

 

光是用看的就已經"茫"啊...

 

 

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-28 00:48 回覆:

聽嬌子這麼一說

頓時覺得強強滾

忽然酒酐耳熱

竉辱皆忘

陶然共忘機

不知老之將至!


螞蟻186
等級:7
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太強了~
2013/04/27 17:15

把酒名串成詩,直到看到圖片,才知有這麼多這麼多的酒呀!

看著一張張包裝、設計各異的酒,聽著小林幸子的歌聲,好像聞到香醇的酒香,還真有幾分醉啊!

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-28 00:42 回覆:

哈哈!

歡迎螞蟻光臨品酒吟詩作楽

全文完全來自酒名的組合

未加任何虛字

寫完之後

還籌蹴滿志的

因為居然能寫出連作者都看不懂的詩

可見意境之高深莫測

連牧谷都覺得高山仰止呢!


麵包琴人
等級:8
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烏雞丸
2013/04/27 14:56

google了一下,烏雞丸有2種:

一種是女性調經用的中藥

調經烏雞丸:

【處方】 白毛烏骨未燉雄雞1只(約重1斤,以糯米餵7日,勿令食蟲蟻,以繩縊死,幹挦其毛,去肚內雜臟不用,納生地黃、熟地黃、天門冬、麥門冬各2兩於雞肚內,以好酒10碗,文火煮爛,取出肚內藥,將雞連骨用桑柴火焙乾,仍以前煮過之生地等藥酒,又浸又焙,至雞骨肉枯為度,研極細末),人參5錢,肉蓯蓉(酒洗淨)1兩,炒破故紙1兩,砂仁1兩,當歸1兩,白朮1兩,川芎1兩,丹參1兩,茯苓1兩,甘草(炙)1兩,杜仲(鹽水炒)1兩,香附米(醋製)4兩。

【制法】 共為細末,入雞骨肉末和勻,酒麵糊為丸。

【功能主治】 月經愆期。由脾胃虛弱,衝任損傷,氣血不足,致經來或前或後。

【用法用量】 每服50丸,空心米湯下。

【摘錄】 《竹林女科》卷一


另一種比較噁:

純手工的烏雞丸

牧谷小時候常吃的是哪一種?大笑

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-28 00:31 回覆:

哈哈!

麵包包治學態度之嚴謹令人敬佩

第一種烏鷄丸從沒吃過也沒聽過

第二種好像是師承濟公古法製作

只是搓丸子的部位不太一樣

牧谷小時候吃的烏鷄丸

兩毛錢一個(那時算蠻貴的)

跟麵包寶貝餅的素材類似

好像麵粉裡摻竽頭粉

吃起來又軟又桑

丸子是紫黑色外滾白色糖粉

那時就跟人叫「烏鷄丸」

當然沒有今日麵包的高級堅果在裡頭


silveryou
等級:8
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牧谷每種都嚐過?!
2013/04/27 14:55

前陣子台灣流行水果啤酒

不過銀子喝了後

好像沒有傳說中的好喝

不知大哥最愛酒(名)詩中的哪一種?

滋味如何?

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-28 00:14 回覆:

牧谷不善飲酒

半杯下肚

立刻臉紅

有天步入一家事專門自東方進口酒類的酒店

發現日本品牌之多令人儍眼

因以為文。

最生動和最令我瞠目結舌的酒名當然是「鬼の舌震」

也是激發我寫此文的動機

為了製作最後一張照片

還遍訪各地古剎名寺裡中的八爺

以祂的表情最符合「鬼の舌震」的意境

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-28 09:34 回覆:
牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-28 09:38 回覆:

沒徵求八爺同意就登出祂的照片

昨夜夢見祂來跟我要版權

害我半夜從夢靨中驚醒

嚇出一身冷汗

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-28 09:42 回覆:

祂為了我把祂當鬼沒當神也十分不悅

不過後來我們在這個議題上妥協了


牧谷(Pokemon總動員)
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表子與裡子
2013/04/27 10:21

咦?

The amazing light怎麼不見了?

(希望我沒意外按錯鍵把妳的回應刪了)

妳說只要瓶子不要裏面嗎?

以後妳買了酒儘管送過來

牧谷會負責把「裏面」清乾淨後

將空瓶子完璧歸趙

看在好友份上

這項十分辛苦的服務不收費喔。



麵包琴人
等級:8
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2013/04/27 09:38
請問牧谷醉仙,

為什麼"黑O丸"中間有個O呀?

最近在研發一種黑色的點心,

打算叫做"黑X丸"。
牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-27 10:10 回覆:

哈哈哈哈••••

黑〇丸中間那個圈圈就是給妳填充的空白

麵妹創意連連

可以考慮叫

烏鷄丸(小時候經常買來吃)

烏高(狗)丸


沐雲
等級:8
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鬼の舌震 - 日本酒話
2013/04/27 09:29

看著好友的介紹,這麼多的酒真是琳瑯滿目

好友真是有研究,還能把酒名串成詩

真是太佩服了微笑

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-27 10:04 回覆:

哈哈!

今夜這兒酒味洋溢、鬼影幢幢

希望沒把沐雲好友嚇到才好。


多硯坊 (休)
等級:8
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吼...搭...啦......
2013/04/27 09:23

菜是我的生命

酒是我的敵人

看到敵人

我命都不要了

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-27 10:01 回覆:

哈哈!

看到多硯坊兄見敵身先士卒、衝鋒陷陣

實在佩服

今夜特以昏等問導遊哥摻算逃小菜招待

給兄下酒助興

醉落去!


灣 叔
等級:8
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酒不醉人人自醉
2013/04/27 09:01
怎地滿屋子酒香?
牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-27 09:54 回覆:

哈哈!

讓阿共和辜老打他們的羽毛球去

(互相作球給對方打)

咱們先好好喝一杯再說

祝台灣的祖國

政躬康泰

萬壽無疆!


blue phoenix女兒回家時-祝母親節快樂
等級:8
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???
2013/04/27 08:55

最近我在飛機上點清酒

結果都是冰的

不好喝


blue phoenix

牧谷(Pokemon總動員)(lumugu) 於 2013-04-27 09:48 回覆:

噢!

飲冰清酒

豈不跟飲熱可楽一樣乏味?

可惜!

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