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| 2011/03/18 10:07:31瀏覽315｜回應0｜推薦1 | |
黑麻麻的海帶吃起來香Q有彈性，自從日本核災災情越來越惡化後，可以預防輻射保護甲狀腺、富含碘的海帶就在市場熱賣，海帶好吃，又可以兼顧身體健康，民眾卯起來買，市場小販說以往要賣一天的量，上午就被客人掃光光。 除了吃海帶、海藻，攝取豐富的碘，醫生還說，就算不幸被輻射感染，多喝水和多吃蔬果也有效果，水果的部分，像是番茄、芭樂和奇異果等等和綠色蔬菜，修護受損細胞效果都不錯，就算這一次日本的輻射塵不會影響台灣，民眾有吃有保佑，對健康都很有幫助。 吃全素 應注意維他命攝取
1名56歲婦女長期吃全素，最近半年因牙齒疼痛，僅吃稀飯配醬菜、豆皮等食物，造成嚴重營養不良，右眼角膜產生大片缺損。聯醫中興院區眼科主治醫師蔡宜倫表示，患者就醫後3天，雙眼都受到細菌感染，視力剩不到0.01，且結膜有角質化現象。 蔡宜倫診斷患者有維他命A缺乏症，得知飲食狀況後，請營養師調配高蛋白素食餐，搭配綜合維他命。經過醫師治療，目前患者恢復狀況良好，角膜傷口已癒合，並進行移植手術改善視力。 中興院區營養科營養師吳雅惠建議素食者，多攝取富含維他命A的蔬果，例如胡蘿蔔、深綠色蔬菜、芒果、木瓜、地瓜和玉米等，同時適量攝取脂肪，幫助維他命A吸收。 |
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| ( 知識學習｜健康 ) |
日本核災持續擴散，由於藥局沒有碘片，而且碘片也不能亂吃，使得海帶、藻類等富含碘的食物最近熱賣，專家說，多喝水和多吃新鮮蔬果也可以幫助代謝和細胞修護，加速排除體內有害物質。
