小偏方(四十) - 善良的平凡人(非美女) - udn部落格

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小偏方(四十)

2009/03/13 11:34:27瀏覽296｜回應0｜推薦0

使章魚肉質軟化

用去皮的白蘿蔔敲打章魚，當蘿蔔酵素進入章魚時，可使章魚肉質軟化。

本週料理

黃雪菜烹調需知

黃雪菜的頭尾不可使用，因為口感過於老韌，要取中間嫩的部分。

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