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台灣流通業的小七與小聯
2014/07/21 16:03:34瀏覽2334|回應22|推薦132

前兩天在電視上看到一部CF ,一個貞子打扮的形體忽然由電視螢幕竄了出來,接著跳起頗為出色的曼妙舞姿, 一時間鬼魅不似鬼魅 ,舞者又不似舞者 。正詫異間 ,果然,末尾出現一群男女老幼 ,以及他們為中元節準備的牲禮什物,而這些人正看著貞子的舞蹈發呆哩 。這又是一件全聯社發想的創意廣告,我莞爾一笑,算是欣然接受,那麼其他的視聽眾呢 ? 這就是了,無論接不接受這部廣告,相信全聯這品牌已因此而更加深植人心。

 

就在今日,不巧在小肉球婆婆的訪客簿裡看到全聯廣告與超市的討論,我見肉球婆婆提到全聯只收現金 ,也就是不收簽帳卡之類,這明顯與現況不符唄,所以一開聊即停抑不住,聊起了小聯(全聯社超市),也聊起了小七( 統一7-11便利超商),毫無疑問,小七是台灣現階段的流通業巨人,小聯是台灣流通業近幾年新崛起的秀異。小七是引入台灣的國際品牌成功案例 ,小聯是Local到不行的本土老店新裝的成功案例 。一是台灣最大的連鎖超商,年營業額逾兩千億 ; 一是台灣最大的連鎖超市,年營業額七百億 ,號稱2017年將展店一千店 ,2020年同樣要達到年營業額兩千億。

 

全聯是誇口豪語麼 ? 這可能不是 。自從全聯的老闆林敏雄為延攬徐重仁加入,甚至親自掃廁所表達決心,親力親為,做給剛被小七解職的前總經理徐重仁看,硬是將這位流通教父徐重仁給找來全聯當起總裁 。小七系統的康是美前總經理蔡篤昌則找來擔任全聯總經理。台灣流通業的版圖從此極可能風雲變色。徐喊出的口號  : 流通業二次革命 。  "革命" 哩,那就是要流血了 ?

 

全聯社期許2020年能突破兩千億,達到小七目前的水準,這可能嗎 ? 我覺得非常有可能 。小七的母體統一系統現由高清愿的獨生女兒高秀玲與女婿羅智先掌權 ,大家是知道的,富二代唄,難免得經受外界質疑的眼光,這就像住帝寶的連勝文拿出的政見格局太小,道理大約是一樣的。讓我們繼續觀察小七與小聯下去吧,看看小七與小聯是否彼消我長,或者與時俱進 ? 是便利性超商繼續獨領風騷 ,或是求新求變的小聯超市獨佔鰲頭 ?

 

格友寧靜姐提到全聯社的成功,主因是他的"會員制" 起的功勞,我認為會員制應是其一而已。 愛買 、家樂福 、大潤發這些量販同樣常運用會員優惠活動造勢,但整體缺乏全聯小超市的機動與實惠,不若全聯務實,不似全聯讓消費者充分感受價格的差異。再者,全聯這幾年進步得飛快 ,整體賣場由原先的陰暗老態缺乏乾淨,到現在的明亮舒適清爽宜人,改變很多。尤其生鮮的時間點保存效率作得確實,即期生鮮馬上以八折五折出清,賣場看不到過期改裝變賣的食品 。

 

另一要點處 ,全聯連鎖家數多,進貨量大,迴轉率高,能談判的成本空間大,廠商較樂於配合促銷活動,這都是全聯崛起的要素。當然,廣告的成功讓全聯形象耳目一新 ,徐重仁的加入無異如虎添翼 。再給徐重仁十年吧 ,台灣恐將出現另一流通巨獸 。這對消費者而言,難說是憂是喜。

 

再說到小七。 聽聞小七將在蘭嶼開設分店,引起正反兩方不少議論。台灣超商密度世界蘭拔one ,到處濫開 ,狂放的開 ,現在終於輪到蘭嶼頭上了 ; 若統一高家真非開不可,那麼可考慮開一家具蘭嶼達悟族特色的小七,降低對蘭嶼文化特色的影響 ,但很難就是啦,尤其現在換高家的女兒女婿當家作主,小七的走向尚待觀察 。顯而易見,超商帶來生活的便利,也極可能帶來對蘭嶼整體文化與風貌的衝擊 ,現代人需求便利,但人文特色一旦侵染,勢將不再復存。

 

 

              

 

              

 

 另記 :

全聯是社區超市,不是量販店,台灣的量販是指家樂福與大潤發這些個,所謂的購物中心是指大江與台茂這些個,全聯與頂好或松青的類型較相同。居家型的超市很少規劃停車位 ,較類似散步去菜市場的思維 。

 

全聯拼平價 ,價差與頂好甚為明顯 ,所以迴轉率較高,廠商進貨頻仍可想像。廠商最在意的應是全聯對商品價格的破壞力,通路條件夠,講話自然較大聲,對廠商合理與不合理的要求多,供需之間的心理建設不夠,自然有一方會頻生怨懟 。

 

全聯在張啟仲時代的確保守而封閉,林敏雄真的把她給活絡化了。但是若不考慮價格的誘因,我仍然較喜愛去頂好消費,除了情感深固,頂好超市對台灣的生活品質與生活的便利性,幾十年下來的確是有貢獻的 。還有一點 ,頂好的貨架陳列與賣場空間規劃較齊整舒適 。但通路一直在變化,說不定哪天連郭台銘都下去經營了。

 

肉球姨用為富不X來形容小聯的老闆,這點我可以理解。他的其他事業財富所得的確很爭議 ,包括"撿到"小聯這隻金雞母亦是 。林先生聯同徐先生在衝刺流通業之餘,是否也該開始構思對社會的回饋 ? 對公益的奉獻 ? 對弱勢的責任 ? 要不然衝到超市第一或流通業第一的寶座,營業額幾百上千億入了口袋,人生的意義為何 ? 社會的觀感是需要細心去經營的。

 

 

 

 

 

 

 

 

( 時事評論雜論 )
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賈媽
等級:8
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現代革命不再要命
2014/07/24 05:22

企業革命,一定要築渠、放水

政治革命,難免要放血、去淤

 

每次回台,都不必自己做早餐,小七的三明治和現煮咖啡,開始一天的幸福。 紐西蘭因為人口不密集,目前仍然沒有這種社區的便利超市。  可是,我不希望紐西蘭也變得如此商業 (很矛盾 ...)。 

筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-25 00:15 回覆:

企業間的革命  那肯定是"血流成河" .

台灣的早餐店很精彩 , 中西式早餐 , 也有日式義式 , 非常可口多變 .賈媽跑去小七買防腐三明治有些吃虧啦 . 但小七的咖啡還不錯 , 不輸專門店 , 不輸85度C , 星巴克喝起來一般般 . 紐西蘭現狀很好呀 , 咱蘭嶼要開小七就有些難計的人文風險 .

 


柔怡
等級:8
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小......
2014/07/23 23:08

前幾天看連續殺人魔的節目,又看電影絕命終結站,心裡已經很毛,突然廣告有奇怪的畫面,就是你說的貞子跳舞,真的讓人很不舒服耶!所幸搭配的音樂還好,感恩的心,化解恐怖氣氛。

小七和小聯相提並論有點奇怪,價格完全不同,家數也不同啊!我家門前這條馬路,一公里內大約有四家小七、兩家全家(本有三家,但住家大樓樓下左邊的全家打輸右邊的小七,兩年就關門大吉)一家OK一家小萊,更別提巷弄內還有小聯以及一家美廉社和一堆生機超市。

我家對面有家社區型家X福。其實我覺得小福很厲害,剛來社區展店時,因為場地不大,規模不若其他大型小福,但他們不斷對社區會員做民調,贈送點數、開座談會(我沒去參加過),聽取意見,現在做得很不錯,非常符合社區居民需求。反而我少去離家一百公尺的小聯。小聯的物品並沒比較便宜!

小七我只去買米酒和鹽,其優勢是繳各項費用太方便了!還有偶爾放縱自己的味蕾,吃吃霜淇淋!大笑

筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-25 00:08 回覆:

阿桑實在厲害 , 一大支冰淇淋立馬吃成半截 . 咱這年紀吃冰要溫和保守些啦 .

其實小聯那幾支廣告倒還好 , 標新立異 , 搞失智 , 搞憨厚 , 搞童稚 , 現在加上搞搞靈異 , 這無非想擄獲視聽眾的興致 ,興致若一來 , 財源即滾滾來 . 有效果的廣告就不會是差勁的廣告 ,譬如斯斯與維士比 . 標新立異要用在切合人心 .

台灣的量販或超市或超商 , 至今恰恰都抓住了一個共存"共榮"的平衡點 , 各自努力經營特色 , 這對消費眾是利多 . 我那天聽小肉球說頂好有賣現煮咖啡 , 一開始不太相信 ,昨天颱風特地跑去瞧瞧 , 咦 , 櫃抬後頭真的有一台咖啡機 , 但也太陽春了點 , 頂好的膽子做小了 ?

妳家的小福有可能是地下室那一家吧 ? 7樓是台北愛樂 , 我曾去過幾次 , 為了聽古典音樂 . 天寶年間小福全省才十家不到 , 我當年曾開發近百項新品供給小福上架 , 至今居然都還在架上銷售哩 , 小福真該頒紙獎狀給我 . 前幾個月在小福遇到天寶年間的小福採購經理 , 她居然還牢牢記得我 , 這小姐幾十年過去仍一樣青春可愛 , 但我卻成了老頭 , 只是我們早已不在其位 , 令老夫晞嘘不已  .

 

 

 


筆記阿本
等級:8
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回覆小肉球
2014/07/23 10:21

肉球姨舉的幾個"量販"的說法都用錯了唄 . 全聯超市就是社區超市 ,相信他們從未自稱量販呀 . 譬如小肉球的暱稱就叫小肉球 , 若有外人叫小肉球為大肉球 , 肉球姨當然不會接受嘛 . 誰理你

量販意指賣場商品能提供全家人食衣住行所需"一次購足"的大面積消費空間 .全聯是完全不具資格的 .他只是營業額超過量販的家樂福 ,不代表他就是量販店 .之於會被相提 , 或許這是台灣首宗超市營業額超過量販的案例 . 至於學界的引用失當 , 應是學者未做好功課所致 .

我跟全聯毫無淵源 ,完全是一個觀察者與消費者的立場 .

 

 

 


安歐門
等級:8
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2014/07/23 03:10

在台灣時,我是全聯的常客,除了家樂福、大潤發之外,

倒不是它比松青、頂好、、、好,而是它就在家附近,方便。

我從來不在7-11買東西,多數單價真是天價,至少貴30~50%。

年輕人進出7-11多,他們從不在乎單價多少,喜歡就買,

因為從小不缺錢,他們不把錢當錢看。

筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-23 08:36 回覆:

我住的城市 , 家樂福有4家 , 大潤發有2家 , 全聯超市目前知道的有8家 , 頂好僅剩1家 , 小七小全小萊小K不計其數 , 其中有一條小街最誇張 ,小K一開開4家 ,平均相拒不到50公尺 , 呈烽火狼煙狀  ,可見煙硝味之厲害 .

我觀察各式通路多年 , 量販店若做到第一 ,往往應變能力與物價反應能力開始與社會脫勾 , 所謂高處不勝寒麼 ? 萬客隆是一例 ,如今的家樂福是一例 , 所以第二名的表現會最好 , 譬如大潤發 ,前面有個目標需急起直追 , 下得工夫自然會重些吧 .

小聯雖已跑到超市第一 ,但未因此懈怠 ,這是好現像 ,可感覺她的老闆想拓展的版圖更大 . 全聯是一例 ,85度C是一例 . 企業賺錢 , 隨之而來的是社會責任 ,流通服務業更是如此 .小肉球用為富不仁四個字 ,適足以提出警訊 .

(台灣今日颱風天放假 , 在此備忘一下 . )

 


........
便.利.
2014/07/22 15:34
阿本兄 午安
我是很少關心週遭事物的懶惰市民 但阿本兄的這個主題很有意思 請容我胡謅一下小小想法

聽聞在韓國"全家"的生意好過"小七" 若真如此 足見統一的行銷手法的確有力
事實上 相近的兩店家 不知為何地 我的腳步不可諱言的是會迎向小七的可能高一些
當然 這純屬個人觀點
但小七的許多策略銷售 頗吸引人心 有它的高明

超市態勢的全聯也著實厲害 廣告有它的用心
話說回頭 企業成功必非僥倖
有那麼些重疊卻又不甚相同的兩主流企業 互相望著對方的成就 卻又不致正面競爭 對於消費大眾莫不是福音
有量的家庭採買我會去全聯 單價相對的低 但立即方便性的話我當然往小七
畢竟半夜裡風雨天有小七坐鎮住家附近 真是遠古之前無法想像的幸福
不過全聯這些歲月的行銷也很積極
加上擴展速度節節逼近小七領域.....超市與便利兼具!
因而 我贊成阿本兄看法 .... 要超越小七營業數額或者齊頭並非癡人說夢 ~

江山代有才人出 當下主事者或下一代接棒人必有各自的謀略
但無論如何 未來的歲月 所集結的智慧激盪下之企畫行銷美感
與阿本兄提及的 關於企業成功後 是否給予社會更多的回饋
皆令人 期待~~~~
筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-22 21:29 回覆:

我多年來都很注意觀察台灣的各式通路 , 民生通路涵蓋廣 , 直接反應生活物價與庶民感受  ,所以戰火向來激烈 . 現颱風將入境 ,傳統市場必是一番漲勢 , 通路市場適足以發揮平抑物價的功能 . 台灣人這些年貪婪風氣更盛 ,由上中下游的民生必須品流動可一窺其概 . 其他諸如房價地價就不用說了 .

小七是台灣人在本地做大的例子 , 世所罕見 ,經常被各界列為學習的榜樣 . 小聯則像是摸索中學習 ,進而脫胎換骨 , 功力大進的例子 . 通路廝殺不見得對消費者最有利 , 消費者常是被列為犧牲的對象 .

 


溫哥華 千里傳音
等級:8
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2014/07/22 11:06

密度世界蘭巴萬的超商,讓人生活很幸福,很便利呀!得意

每次回台總要從加拿大扛一大行李箱的保健品回去孝敬長輩,回程就去全聯買一堆牙刷、罐頭之類的,價廉物美!

筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-22 21:13 回覆:

台灣24H的超商是因為某家店的鐵門故障 , 不小心拉長對外營業時間 ,發現深夜具潛在的消費力 , 所以發展成24H . 加拿大殘殺海豹世界知名唄 , 我現在都拒吃海豹油啦 . 你們那裡吃不吃海豹罐頭 ? ^圂^

 


多硯坊 (休)
等級:8
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2014/07/22 10:15
想起古時候
每當學校舉辦遠足、旅行甚至露營
就要張羅證件
與同學共赴軍公教福利中心
採購零食的歲月
筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-22 21:08 回覆:

現在台灣仍存在一部份福利社 ,似有對外開放 ,但價格不一定較低廉實惠 . 通路競爭的結過不一定對消費者有利 , 消費者更應該睜大眼觀察.

 


夜半歌聲( 咖啡情誼)
等級:8
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全聯與小七
2014/07/22 07:03

無論結果如何

希望文明進駐與在地的文化特色不會有所衝突!


--聆聽心情在音軌中的脈動----讓生命隨著旋律翩然起舞--
筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-22 21:04 回覆:

難度很高 . 這家企業的形象頗爭議 ,典型的利益優先 , 一切以營利為方向 . 我也是希望它們能在蘭嶼立一典範, 順勢拉抬形象 ,一舉數得呀 .

 


張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
等級:8
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2014/07/22 03:45

現 代 化 與 本 土 人 文 總 希 望 能 和 諧 並 存 ...

難 度 很 高 嗎 ?


筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-22 21:00 回覆:

張老師好 . 這家小七的母公司應該是不會考慮人文或古傳統之於環境的價值的 . 典型的商人本色 .

 


牛仔3號
等級:8
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二炷香給?賞
2014/07/22 00:32

我喜歡便利商店提供的諸多繳費上的便利

但我很討厭不到一公里長的街道有那麼密集的便利商店經營,街頭-街腹-街尾 : 歐K-小七-去耳腹,車行有所阻,停車亦不便.

所謂煙硝味總是要有江湖氣陪襯才行.

您還是要多喝水去暑熱呀!

 

筆記阿本(ltj0111) 於 2014-07-22 20:56 回覆:

牛3有沒有看過一條小街同時出現4個OK ? 我真的看過 ,就在中原夜市中原戲院那條街上 .黃金地段 ,先卡先贏吧 .

二香嘛 , 五香乖乖吧 >>

 

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