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彰化北斗‧高麗菜飯
2010/05/04 12:38:51瀏覽14270|回應1|推薦10

店名:正老店高麗菜飯(媽祖廟前)
地址:
化縣北斗鎮斗苑路1段121號(宮前街口)
電話:04-8884223

走進北斗,只要提及高麗菜飯,大部分的人都會指來這一間。還記得大一住校時沒有機車,同學們曾騎著腳踏車相約去這間聽說很有名的店,只為了這個味道。

不過,早期在這間店消費時,總覺得花錢找氣受,所以都不愛在店裡內用。今天去了之後遇到店裡的阿姨,雖然用餐時間比較忙,但不至於服務態度不好,客人很多,但也不會來趕人,感覺服務態度還不錯。

照慣例點了高麗菜飯跟香菇肉羹湯,不用等很久,餐點就都上桌了。

高麗菜飯(小碗25元)

沒錯,印象裡的高麗菜飯上頭就一定要有塊豬皮啦!豬皮底下是蓋得滿滿的高麗菜跟香菇,然後才是顆粒分明的白米飯,樣子是都沒啥改變,不知道味道有沒有不同。

咬了一口豬皮,配了一口混著高麗菜的白飯,感動啊!高麗菜與香菇煮得軟爛,淋在白米飯上就很吸引人,雖然看起來不是一道費工夫的菜餚,但是要把高麗菜煮得滑溜順口,要滿注意時間跟火侯的,煮得太過吃起來會沒口感,還要定時去翻攪,否則很容易產生焦味。

真感動味道都沒啥改變,縱然時光飛逝,但能慶幸有些東西沒有變過,還是我喜歡的這種口感跟豬皮。


香菇肉羹湯(一碗35元)

之前很少喝他們家的湯,不過若是要點湯品的話,都是以香菇肉羹湯為主。看起來小小一碗,但裡頭料很多,羹湯雖然稠但很滑順,肉塊也很好咬,也吃得到其他蔬菜的味道,上桌前撒點香菜提味,滋味不錯。

吃完飯來碗湯,對女生來講感覺就很飽了,不過男生的話可能要選擇份量多一些的才夠。

除了這間高麗菜飯外,另外也推薦廟後頭的那排攤位(中華路上),最邊邊也有攤賣高麗菜飯,只是不一定每次點都有豬皮,該攤位還有燙魷魚跟炸韭菜,也是每次去都必點的,但只賣中午用餐時間,有機會再回去好好的吃上一輪。

吃完飯,就該去玉如阿姨的店買內衣了,該不會下一篇是內衣心得吧!(大驚)

離開北斗那麼久了,現在才開始建構北斗美食,真是太Lag了,希望能順利完成囉!至於為什麼回北斗第一間吃的是高麗菜飯,實際的原因是,上星期在鹿港菜市場吃到的老全豬血麵線那攤的高麗菜飯後,讓我痛苦不堪,這跟我想像的高麗菜飯實在差太多了,所以藉這機會回來彌補那可怕的經驗XD

其他關於彰化的食記可參考
這裡

( 休閒生活美食 )
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夜彤
等級:8
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2010/05/04 14:00

夜彤第一次吃高麗菜飯是好幾年前婆婆做的    沒有豬皮 

這家店的高麗菜飯    還加了豬皮    感覺很道地    好吃喔

好喜歡那碗肉羹湯    它給人的感覺    好懷念...

和夜彤小時候 阿嬤帶我去市場時 吃的那碗肉羹湯好像

蘇小喵(loveinmind) 於 2010-05-04 22:46 回覆:
這種是古早味的唷~高麗菜跟香菇搭在一起~淋在白飯上~想到就餓了><"