店名：亞米。亞米法式現烤泡芙
地址：彰化市東民街13號
電話：04-7261060(滿300可外送，提供宅配)
營業時間：早上十點半至晚上九點，每月第一週的星期一公休
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/yumyumpuff
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天氣晴朗的下午，到福田社區賞完桐花後，原本想到八卦山牌樓下吃燒肉圓，結果後來被旁邊的亞米泡芙給吸引住，以往都是朋友買來請客，總是沒機會走進店裡看看，不知道店內是怎麼樣。

玻璃展示櫃裡擺滿一顆顆可口的泡芙，各種口味都有，還真的不知道該怎麼下手挑選。問了老闆娘後，先挑選了幾款，打算帶回研究室跟朋友一起分享。

打算離開前，發現玻璃櫃上放了一盤很像食物的零嘴。

旁邊展示牌寫著：迷你小泡芙，歡迎試吃。看到試吃兩字，就真的要試吃看看囉！迷你泡芙上頭白色的點點是糖霜與杏仁角，裡頭沒有包餡，酥脆的外皮搭上甜甜又有口感的杏仁角，會讓人一口接一口停不下來。

果然很適合用來當零嘴小點心，這樣一盒約有100g，50元。

店裡有內用座位，可以直接挑選喜歡的泡芙口味，找個位置坐下來，老闆娘說內用的話，附紅茶一杯，價格不變，若不想喝紅茶，則可以購買店內現煮的咖啡或果汁。

既然有紅茶可以喝，當然要內用囉！因此點選了脆皮蘭姆葡萄泡芙(38元)，準備開動！

外皮很脆，咬開後有濃郁的蘭姆酒的香氣：

內餡也是充滿著蘭姆酒的味道，包裹著的葡萄可是厲害角色。第一口就讓我驚豔，一般來說，通常是放葡萄乾，吃起來口感比較乾、澀，而這裡的葡萄是很明顯可以咬到果肉的，不乾也不澀，很討喜！

搭配的紅茶則是麥香紅茶，有香氣但喝起來滿淡，這樣的口味搭配應該是要解泡芙內餡的甜，因此吃完泡芙再喝口紅茶，不會有過甜的感覺。

其他泡芙就拍個照，解一下饞囉！

酥皮草莓泡芙(40元)

一看到草莓，就覺得這顆泡芙在跟我招手，叫我快點帶它回家，整個看起來好可口，最後被所上學弟以迅雷不及掩耳速度給解決掉，我還沒拍到內餡呢！聽他描述，裡頭應該也是草莓拌著克寧姆。

脆皮楓糖泡芙(23元)

所上工讀生說外皮的有鮮明的楓糖味，內餡的顏色是淡黃奶油色。

脆皮巧克力泡芙(23元)

這個一看應該就很明顯了，外面是巧克力色的糖粉，連內餡也是同色系的巧克力醬。

地瓜麻糬泡芙(38元)

上層有地瓜泥佐地瓜丁塊，下層長這樣：

底下是軟Q的麻糬，朋友覺得還挺不錯的。

酥皮北海道牛奶泡芙(38元)

上面那層一看就知道是烤過的樣子，那起酥在哪呢？

看看內餡：

感覺就是很紮實的口感，朋友一咬的時候，底下的起酥皮就掉了，趕緊伸手接住，整個就很吸引人。據朋友說內餡不會過甜，好吃！

問了老闆娘為什麼要強調法式，得到答覆是，一般泡芙內餡是用卡士達醬，而他們家法式則使用克寧姆，因此不會那麼甜膩，在口味的製作上比較繁複，這樣的堅持得到是一顆顆可口的泡芙，值得啦！

要離開前，老闆娘有說她們今年6月9日就要遷移至民權路上，在靠近火車站的那間全國電子附近，所以店裡也做了大看板廣告，看了一下地址應該是彰化市民權路237號，喜歡的朋友不要忘記囉！如果是學生的話，店家好像都有跟學校作特約商店，拿學生證可以打九折喔！