作家
 
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| 2009/06/30 20:49:27瀏覽1188｜回應0｜推薦17 | |
查閱《維基百科》對於「有機食品」的定義是： ◎農作物在種植過程中沒有使用非天然的化學物質 或有機物質，如農藥（即殺蟲劑、除草劑等）、 化學肥料等。 ◎以及作物本身沒有經過基因改造﹙GMO﹚， 純粹是天然育種、天然環境長成。 ◎加工過程沒有使用化學添加物。
比起兵荒馬亂的悲歡歲月，當下這個年代， 物質生活條件真的是好太多了。 可是經濟起飛、科技進步， 卻也帶來意想不到的後果。 化工技術日趨先進，因此 傳統農業的耕種模式也被改良了。 古早的有機堆肥，曠日費時又耗工， 於是大量使用化學肥料來從事農業耕種。 發現雜草太多，就使用除草劑， 省得大太陽底下揮汗工作，多累啊！ 病蟲害太多，就使用農藥， 一噴藥就全死光，多省事啊！
問題來了…那些化學肥料與除草劑，透過土壤被 農作物吸收，到最後…進了誰的肚子裡呢？ 噴灑在蔬果上的農藥，不管你洗得再乾淨，多少 總有些殘留，到最後…進了誰的肚子裡呢？ 基因改造過的農作物，最後的農產品， 到底會對食用者產生怎樣的影響？ 若將來得知的確有很大的負面影響， 那些農產品，咱們已經食用多少年了呢？ 市面上的加工食品，在製造的過程中， 到底置入多少化學添加物？ 不知情的消費者，日積月累食用的結果， 或許就是現代文明病越來越多的原因了。 因此，你終於可以理解「有機食品」的好處了！ 但是相對的，要培育這些有機農產品，要生產 這些有機食品，就必須花更多的心思、成本。 不能依賴科技來偷工減料，因此市場售價也會偏高。 唉！對消費者而言，真是「兩難」！
如果患有以下這些症狀… 頭痛、禿頭、頭皮屑、牙齦出血、老人斑、 咳嗽、過敏症、生理痛、性冷感、痛風、更年期、 曬傷、貧血、香港腳… 或許可以參考下文剪報中的方法，試試看吧！ 若還想了解更多與『有機』相關的知識， 《聯經出版》最近發行的《非常有機》一書， 將給您完整的解答。 有興趣就買一本來瞧瞧吧！
《美國醫藥學會期刊》曾報導，全美80歲以上的銀髮族，有30％會罹患阿茲海默症，這是在醫療照顧上相當沉重的一環。 但如果銀髮族長期食用有機蔬果，則有減緩惡化與預防罹患的功效，因為有機蔬果含有大量的維他命C、E及胡蘿蔔素等高劑量的抗氧化物質…。 
《聯經出版》發行一本新書↑… 《非常有機—國際有機之父談*健康活到156歲》 作者樓慕瑾描述「有機之父」張明彰博士一生推廣 有機食品的故事。 本書特色就是藉由張博士個人在有機領域的傳奇經歷 ，一方面娓娓道來他是如何走進有機世界，創造出自己的有機王國； 一方面也提供最先進的有機法規，幫助讀者充分了解到有機食品的分類與定義； 一方面他更呼籲大家一起正視人類對大自然的污染、毒化，最終將危害到人類自己，宣揚用「有機」來強健、淨化身心靈的正確方法。 下文↓摘自「非常有機」一書。 
上文↑取自【20090628聯合報+元氣周報p10+11】
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有機食品》延年益壽
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