星州炒米粉 - 食堂祿

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星州炒米粉

2007/10/20 18:49:48瀏覽1652｜回應0｜推薦28

星州炒米粉~~

這道菜在各大茶飲館中
算是相當普遍的名菜
而價位大約在2~300元喔~!
現在來
不到1/3就可以吃到了耶...
實在是便宜又好吃

首先將米粉過水
瀝乾後將米粉以小火慢慢輕推
配上適量印度咖哩粉
即可聞到咖哩粉所帶來的濃郁南洋香
吃上一口
有一點微辣口感
爽口不油膩亦是
星州炒米粉最大的特色
同時也是輕食主義同學的最愛

評價:炒米粉方式別出台式米粉風格、有咖哩風味的米粉口感特別香、
火腿丁也很香與眾不同

材料:
細條米粉
鮮甜蝦仁數個
新鮮火腿丁數個
鮮嫩肉絲
高麗菜絲(會依景氣調整菜色)
青江菜(會依景氣調整菜色)
印度咖哩粉
雞蛋一顆
一堆手忙手亂的醬料
獨家配方精純粹煉的黃金用油

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