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沙茶牛肉/羊肉飯
2008/01/17 22:52:04瀏覽1667|回應2|推薦11

沙茶牛肉/羊肉飯~~

餐館裡都有這道國民菜
我們當然也不例外嘍...

我們的做法是
將白飯與沙茶牛肉/羊肉分開
並不和在一起
讓喜愛吃白飯的同學
有吃法兩面的選擇...
在白飯裡加了沙茶在其中
真的超下飯的
尤其又加了
羊騷味全面的羊肉
更是人間美味

評價:沙茶味夠勁、羊肉很騷、牛肉微甜香~~

材料:
新鮮牛肉/羊肉
牛頭牌沙茶醬
印度咖哩粉
高麗菜絲(會依景氣調整菜色)
日本太白粉水
獨家配方
精純焠煉的黃金用油......

題外話:
有同學說
這羊肉沒熟耶
在這兒,超凡淨土
先跟您說聲抱歉
這羊肉並非沒熟
而是牠的筋太硬了
因此,我們換了間供應商
為了美食,不停改進
盼食客們能不斷嚐鮮~~
( 休閒生活美食 )
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 回應文章

恩沛
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只吃過晶華酒店的羊排...
2008/01/18 16:41
是家人硬逼我吃的... 不過,沒有印象中經過羊肉爐店家旁的那股味兒,還真好吃呢! 其他的還不敢嘗試,因為那股味兒有的還真濃厚哩~


↙↙↙快快快...按我按我!

恩沛
等級:7
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超怕羊騷味的...
2008/01/18 16:37
請問...珍寶達人...

假如超怕羊騷味道的人,要怎麼處理一般的羊肉料理呢?

↙↙↙快快快...按我按我!
Davie(llh081) 於 2008-01-19 01:59 回覆:
一般用米酒可去除騷味
再利用調味醬
調理成您想要的味道......