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2012/11/17 19:51:01瀏覽755|回應6|推薦35 | |
小時候,我與祖母住過一段期間。祖母疼愛我的程度,讓很多親友是既羨慕又嫉妒的。 說一個例子好了。 祖母愛吃甘蔗的,常買甘蔗吃。初與祖母住在一起時,祖母教我怎麼吃甘蔗。剛開始,是將甘蔗的節眼切掉(祖母留著自己吃),將肉的部份切得剛好可以讓我一口咬下的長方形。怕我將甘蔗渣給吞下肚,還盯著我,要我將渣渣給吐出來。後來慢慢進步到切成一條條細長狀,讓我慢慢咬,節眼的部份一定切除,放在旁邊。 祖母說,那個地方太硬了,我咬不動。 後來慢慢的演進成,祖母將甘蔗切成一節節的,節眼的地方,還是切掉留著自己吃。然後是切成兩段長,中間是節眼,前後是肉,讓我自己啃。 就這樣慢慢進步,我也慢慢長大了...... 我常與祖母一起去買甘蔗,祖母教我怎麼挑甘蔗。第一步驟看節眼,節距要長,肉才會多,才好咬;第二步驟,拿起甘蔗惦惦看重不重,重的水份比較多;第三步驟,甩一下甘蔗,感覺甘蔗的彈性,彈性越佳的,甜度越高。 就這樣,祖孫倆一起吃甘蔗,渣渣滿地都是。既然那麼愛吃甘蔗,當然練就一些吃甘蔗的技巧,例如,吃甘蔗不用削皮,用啃的把甘蔗皮給啃掉;也學會自己削甘蔗皮(家裡有甘蔗刀),有時自家種的甘蔗熟了,就要自己削皮了。 望雲思親(閩南語) 望雲思親思不盡 |
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