柳香蝦仁（NO.28 演奏曲）逛大街 - 李純仰(ayon)《在地的歌聲》

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柳香蝦仁（NO.28 演奏曲）逛大街

2009/12/20 21:04:34瀏覽829｜回應9｜推薦141

今天發表一篇配合樂曲創作的菜
菜名由來：柳（柳丁）香（百香果）蝦仁
搭配著音樂祝用餐愉快

材料：

新鮮柳丁六個
百香果三個
九層塔少許
生菜一個
草蝦仁（大）一斤
台酒蘋果醋少許
冰糖少許
鹽少許
太白粉少許

作法

1. 生菜及九層塔洗淨備用
2. 蝦仁以蛋白稍微攪拌一下下鍋燙熟撈起浸泡冰開水撈起備用
3. 柳丁百香果擠汁連同籽一起以小火稍煮一下
4. 將步驟3 籽及渣渣濾掉
5. 加入少許冰糖鹽巴及蘋果醋調味
6. 勾芡即成

食法

以生菜包裹蝦仁及九層塔沾著醬吃酸酸甜甜有南洋風味

柳丁

汁與籽一起煮

醬汁成品

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=litto&aid=3607073


	回應文章


	甜蜜花仙子(願世界平安) 等級：7 留言｜加入好友

甜在心

2009/12/22 14:43

看起來很專業耶

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-22 15:19 回覆：
謝謝花仙子來訪簡單的料理人人都可在家中做家人很喜歡呢 ........................


	~子璇~ 等級：7 留言｜加入好友

祝佳節愉快~

2009/12/22 13:21

哎呀~~慘了..慘了

氣質全飛了

口水直流~~

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-22 13:46 回覆：
哈～我也是捏美食當前吃了再來補氣質 ........... .


	浮生等級：8 留言｜加入好友

耶誕快樂

2009/12/22 13:01

光是照片

就讓人好想吃哦

您真是棒

祝福您耶誕節喜樂平安

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-22 13:49 回覆：
謝謝浮生小民好友來訪也祝您耶誕快樂


	幸福的白開水等級：7 留言｜加入好友

唉呀!

2009/12/21 22:22

雞蛋丁,我的最愛呀!

現在市面很少買的到老欉的雞蛋丁耶~

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-21 22:48 回覆：
對呀雞蛋丁好像越來越少了皮厚了點有那個柳丁特有的香甜以前古坑地區好像種很多現在可能改種咖啡了 ............... .


	酸柳丁等級：8 留言｜加入好友

很清爽的一道菜

2009/12/21 22:05

好一道色香味俱全的好菜，又有好聽的音樂伴奏著，真是人生幾何啊..

可是勇哥~你怎麼那麼殘忍、把我榨汁來和蝦仁

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-21 22:18 回覆：
倫家我這首歌跟這道菜是特地創作的呢你說要做花枝我就做蝦仁然後我就想到柳丁我還特地去找那個甜柳丁（有照片為憑）所以呀柳丁是很好的水果這道菜全都講究自然哈～你應該感到高興的取了那麼好的名字偶還把她寫成歌將來可以傳唱開來.............. .


	木頭...發呆ing 等級：8 留言｜加入好友

這這這

2009/12/21 17:54

有譜沒譜啊....

不過光想像那滋味，就唉～
酸～甜～美滋味．

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-21 18:16 回覆：
曲有譜的啦不然沒辦法彈的啦菜酸酸的甜甜的還蠻順口的...........


	牛仔3號等級：8 留言｜加入好友

生菜包蝦仁

2009/12/21 13:59

醬汁裡頭還有籽嗎?還是說沉澱了...

我實在要稱讚您的創意,處處顯生活!

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-21 14:11 回覆：
醬汁裡沒有渣渣也沒有籽了調味之前已過濾謝謝你的稱讚生活嘛動動腦筋搞點創意也蠻好玩的.................


	陳明裕(阿川) 等級：8 留言｜加入好友

這樣都能譜啦

2009/12/21 09:06

a_yon大哥

啦不過有點小誇張

平溪碌碌和啼燕。花蝶翩翩點翠顏。霧嵐嬉鬧漫巒攀。水竹間。還我幾多閑。

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-21 09:27 回覆：
哈～發揮創作專長嘛用餐來點音樂可以增加用餐氣氛這菜這曲走的是休閒風在輕鬆的氣氛下用餐 ........... 其實有詞的其中一句是甜甜蜜蜜的滋味只是我怕詞填下去我又唱得不好破壞了氣氛 ............ 聽音樂就好詞改天再發表了


	blackmoon(永恆的懷念，空行者) 等級：8 留言｜加入好友

好胃口

2009/12/20 22:47

在這麼輕鬆的音樂下，a-yon的柳香蝦仁更香了，祝大家好胃口！

來自遙遠黑月的問候

阿勇(ayon)(litto) 於 2009-12-21 09:30 回覆：
這次做的菜很休閒很清淡酸酸甜甜的用餐的氣氛就給它輕鬆些