網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
米其林一星。Gordon Ramsay At The London West Hollywood
2009/06/24 05:26:59瀏覽6284|回應13|推薦98
Gordon Ramsay 的電視節目, 我一定會收看. 從地獄廚房到廚房夢靨.
說我是小冬粉絲也不為過. 這位英國幹醮天王, 喔...不...不..不.. 火爆天王
的行事風格或許很多人不喜歡, 但我認識的幾位廚師都是這個脾氣,
但只限於廚房裡, 出了廚房, 都是些迷人的傢伙.

金光閃閃的旅館大廳.

餐廳入口帶位處.  拱頂真的很有歐洲教堂的味道.

私人包廂.

餐廳基色為粉藍跟粉紅, 讓人很舒服. 我們是第一位客人, 所以照的很高興.



跟阿理紗是繼去年9月 Las Vegas 三個女子真心話大冒險後, 7個月再見了.

三人行的真紀子已隨夫婿搬回東京定居 ,而阿理紗也有搬回日本幾年的計畫,

麻吉聽著聽著有些許的感傷, 如果3人可以在東京再相聚首, 再來一趟三人行小旅程,

會是多好的事.  我相信會的.

午間套餐.

紐西蘭氣泡水.

悍馬司   是平常吃的濃郁白鳳豆味的清淡版. 我可以預見主廚風格了.


阿理紗說 ,這是她第一次吃花 .

干貝佐加州魚子醬.


油封鴨腿. 有鴨肉或鵪鶉肉 ,我ㄧ定會點 .

很想念跟鄧敏慧在巴黎小酒館吃到的油封鴨腿. 鴨肉一剝即離. 一間小酒館即有

米其林水準. 巴黎啊~ 真是可敬!!


我和阿理紗都吃到一點碎骨,  我覺得鴨腿在油裡溫的不夠, 肉骨沒有分離.

在美國處理好的鴨肉真的不易. 鴨又不這樣肥美, 廣式烤鴨也多偏瘦, 但我還是屢屢必點.

舒服雷. 這也是必點.

百香果口味軟糖跟棉花糖.

我很驚訝Gordon Ramsay年輕時,曾在巴黎師事Joel Robuchon 和 Guy Savoy.
我沒有看見任何影子.
Robuchon 是很多人的偶像. 嚐過後, 我可以了解為什麼. 不管是料理或裝潢,
是那樣 時尚色彩繽紛. 充滿令人振奮的紅黑黃.
Guy Savoy 在巴黎行前, 發現毀譽參半, 再加上照片裡的Guy 勾引不起美食的想像.
我選澤了另一位三星廚師 . 廚師的相貌竟也被我跟食物相連起來.

我想說得是,我不應該以為Gordon Ramsay是從地底深處竄出頭的惡魔天才廚師.
他也是人.

這次我沒有吃到像 Robuchon 令人回味不已的招牌“ 炸蛋“ 但卻多了春天的清爽.
我和阿理紗有個美好的洛杉磯雷雨的午後.
Gordon Ramsay希望你一直都有這個勁繼續罵人. 我承認, 很多人都欠罵. 包括我自己 !!
嘻.

應該也有興趣:Verre by Gordon Ramsay - Dubai
                         3個女生的真心話大冒險-拉斯維加斯篇
                         聖誕巴黎行不行。 米其林三星篇

經恰恰和米奇回應, 麻吉餐廳穿的是下面的綠色碎花洋裝. 輕鬆一點.
我真的沒帶很多衣服喔.

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lisababy&aid=3070983

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

舊金山金芭莉
等級:8
留言加入好友
誘人美食啊!
2009/06/28 15:48
我覺得Michael Mina最近新開的RN74與這感覺好像啊, 在這不景氣時代還客滿, 夠厲害噎。
活在當下,精采生活
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-29 02:03 回覆:
我沒吃過她的餐廳 不知道如何耶
我剛看了一下RN74裝潢 覺得跟這間 west hollywood 古典優雅有點不像喔
用色強烈 不過她應該經營的比較好吧 我去的west hollywood 中午沒幾桌人
但也正合我胃口 不太擁擠



NY220
等級:8
留言加入好友
Gordon Ramsay
2009/06/26 12:56

Gordon Ramsay 在倫敦的旗艦三星餐廳連2009全世界最佳五十個餐廳都落榜, 已有岌岌可危之前兆。他在紐約的餐廳也做得不好。前陣子我去倫敦前本來想挑一家吃吃看水準如何,後來才知道他倫敦旗下一些餐廳都是用先在別處做好的食物拿來應付客人,在當地引起極大的公憤。

至於妳說有關巴黎小酒館的部分我非常同意。That's why we still need to travel! 就是為了尋找這種無法複製到別處的體驗!

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-26 13:49 回覆:
接連聽聞 gordon 的壞消息 心情真是低迷
gordon 罵人如此厲害 如果真的對自己旗下的餐廳如此鬆於管理 真是傷感
他是擴點太快 加上近年專心於電視節目拍攝?
像新一季地獄廚房才結束 又要在7/21號登場 這要專注於餐廳管理經營
真非得3頭六臂才做的到吧
真的非人人都是 robuchon
west hollywood 這間在裝潢 氣氛 我很喜歡 對於付出的價錢跟吃進嘴的食物
算是值得
”本場の味”當地製造 無法複製的美味 真的是吸引旅人回去的要素呀
每次你的回應都讓我寫很多 謝謝你的留言

火星
re:
2009/06/25 06:58

我唯一吃過有星星的也是Gordon

不過最近他不是太好  先是餐廳有危機    損失好多錢  賣了好幾家  又與澳洲女主播有言語上的紛爭    他的餐廳真是拓展太快了。

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-25 11:26 回覆:
記得去年你跟朋友去了
我也覺得 west hollywood 有點危險
那天只有3桌客人

nickko
等級:6
留言加入好友
包場
2009/06/25 00:33
與其說是第一位客人!應該是您大手筆把場都包了吧!!!呵呵!
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-25 11:25 回覆:
是喔 最好是這樣 等哪天我發了 包場請你吃魚翅飽魚
慢慢等吼~

Daju
等級:7
留言加入好友
真舒服
2009/06/24 14:56
吃得好
玩得開心最重要

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-25 11:24 回覆:
是啊 我每天睡前跟睜眼都在想今天吃啥 嘻
我想跟你借一下大豬的名號喔

B
等級:8
留言加入好友
那道干貝最吸引B喔!
2009/06/24 14:06
享受美食,當然不只是食物,環境和食伴也是enjoy的因素。。。
旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-25 11:22 回覆:
干貝是裡面處理的最好吃的 b 真有眼光
我也是很難想像和半句話不投機的食伴共桌
真是抹煞美食了

恰恰
等級:8
留言加入好友
不豪華 ?
2009/06/24 12:19

那一定是你的照相技術太棒了

你是第一位客人很幸運

才能盡興的到處拍照

若有其他客人 就很不方便了

你的洋裝件件都美

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-24 13:08 回覆:
可能是色調柔和 讓我覺得沒有壓迫感 才不覺得豪華
你知道有些餐廳裝潢美麗高級 卻讓你無法呼吸 不敢隨意亂動
這間就不會有這種感覺
等我照了ㄧ陣子 其他客人出現 趕快安靜一下 恰恰的衣服也都很柔美
有女人味喔

凱C
等級:7
留言加入好友
看照片
2009/06/24 09:43

感覺那個鴨腿好像很棒啊, 想不到處理的有瑕疵 !   到法式餐廳我也是必點鴨子 or 鵪鶉 !

最後那句話好玩, 很多人都欠罵啊


麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-24 10:53 回覆:
跟囡囡仔吃趣相同喔 我跟著你屁股跑吧 老吃你吃過的餐廳
我是跟屁蟲
我想現在大家都命太好 有時被罵一罵 振奮一下精神

蘇珊在矽谷
等級:7
留言加入好友
哇.
2009/06/24 09:25

好漂亮的餐廳

應該秀一下你的洋裝給我們看

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-24 09:41 回覆:
衣服 有啊 在上方的照片裡啊
穿在身上的照片都像豬頭 免了 豬流感稍有停歇
麻吉別再出來嚇人了

捏捏
等級:8
留言加入好友
duck confit
2009/06/24 08:59

這家餐廳真是高雅漂亮

捏捏也愛 duck confit !

麻吉穿得美美, 在這餐廳吃美食,

美好時光.


麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-06-24 09:09 回覆:
裝潢蠻高雅的 我覺得女生會比較喜歡這個調調
捏捏愛吃的 我大概也都喜歡
跟好友相見 真是美好時光 那怕外頭是加州少見的大雷雨
捏捏介紹的上海餐廳 真是口水流滿地 中式裝潢也真美
我很愛那窗隔
頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁