趁這次的三天連假
貝媽心情好...
今天開心的去市場
買了好幾顆的玻璃菜回來
雖然在路上被別的媽媽說：挖～一次買那麼多唷
但貝媽也習慣了
因為家裡一直以來都是六個人
而貝媽對小孩的飲食方面
都不會吝嗇的
所以丫！我們四個才會長得又高又壯（呵呵～
當然...小時候被邀到我們家吃飯的同學們
都會被我們家的食量給嚇到（看大家的表情～噗～呆住
但貝媽素覺得...要吃飽
才會有體力念好書、做好事情的

離題了
一大早貝媽就在廚房剁剁剁的（剁玻璃菜
剁好後...要用手用力的翻來又翻企（去水）
菜弄好後..放進大桶鍋
再放進絞肉、葱、老薑末
再用手翻來翻企...最後還要用太白粉
貝媽素說加太白粉..是為了讓肉跟菜混合在一起
不加的話會分開...
調好味後...開始包囉～～^^

ㄟ～先說好
哩紗一直以來...都只會粗
包這部份～對「手不巧」的哩紗來說
實在素太困難～
但貝媽開心的、又有耐心的教我們一次
我、我妹、我大弟都一起包（小弟跟同學去嘉義玩了
嘿嘿～趁小弟不在可以多吃一點（厚厚厚～

看著貝媽包水餃...真的粉簡單唷
就拿湯匙挖一球的料..放在水餃皮的中間
然後用手指沾點冷水...塗在水餃水的四周
下皮粘到上皮...變成對半
兩手一抓...一顆圓滾滾的水餃就好了～～@@

哩紗先試一顆...丫～料掉一半在地上
把料再重新弄好一球放皮中間
一一" 先說好...偶沒有把剛剛掉地上的料
再弄進水餃裡好不好（我看起來像素那麼壞心的倫嗎？
嗯～重點素拉皮（厚～粉難拉～料太多嗎？再弄一點掉
開始囉～最後的雙手一捏（耶～？皮佔整個水餃的一半、料看起來好少～＠＠
再試一顆～還素皮多餡少
再試一顆～還素一樣
奇怪？那若抓皺折呢？中間抓兩折、左右各抓一折、再雙手一捏
ㄟ～看起來有點像樣了～哈哈
後來妹妹也說哩紗越包越好看了耶～像顆水餃（一一" 什麼意思）

包一半的途中～貝媽說要先閃
閃去廚房煮酸辣湯
先說一下貝家的酸辣湯
衝其名只素叫酸辣湯～其實一點都不酸不辣
因為我們家完全不吃辣說
但酸辣湯該有的料都一樣～
所以丫～從小吃到大的酸辣湯（只愛貝媽煮的這一味
記得哩紗有次到外頭吃到的～差點結屎面
不過家家有本滿漢食譜～當然也不能說不好喝
只素不習慣啦

而且丫在包水餃的過程
開始跟貝媽在聊以前我們小時候的事
大家都一致的說～吃水餃當然要配酸辣湯囉（呵～

就在貝媽在廚房忙著煮酸辣湯之際
我們三個小傢伙就把剩下的兩袋水餃皮都包完了
但～剩一堆的料（該屎～
呵～貝媽都算好的～四袋的水餃皮、配上這一桶的料
因為以外觀來看
我們都包太小顆了、貝媽每顆都像精準的算過
顆顆都飽滿、圓滾滾的
結果大概還剩了還有一袋水餃皮的餡料吧～～＠＠
我們三個像做錯事的在說：該怎麼辦
不過貝媽說沒關係啦～料留著、明天再買皮回來包
喔耶～

今天五個人．一人十五顆．煮了75顆的水餃
大家都吃的超～開心的～～^^
其實以平常在外頭買人家包的～我們一人都素粗一盒20顆
但自己包的～我們最多只能吃十五顆素極限
呵～