現在正在醃排骨
打算晚餐炸排骨來吃...
剩下的還可以冰冰箱( 想吃再炸囉 )
水 ２飯碗
醬油 １飯碗
酒 ０．５飯碗
二砂糖 ３瓷湯匙
白胡椒粉 １瓷湯匙
黑胡椒粉 １瓷湯匙
五香粉 ０．２５瓷湯匙
肉桂粉 ０．２５瓷湯匙
大排骨肉拍扁 １２片
時間 ３ＨＲ
目前...正在努力中...
結果...香...但我吃不習慣 !!!
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壽喜燒醬醃排骨:
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其實...醃排骨還有另一種醬汁
對家庭主婦來說是最簡單的方法
而且...也一直是我長久以來使用的方法
白胡椒粉 １瓷湯匙
黑胡椒粉 １瓷湯匙
大排骨肉拍扁 １5片
壽喜燒醬汁 ２罐( 穀盛牌 )
醃時間 １夜
第２天～
蛋 ３顆
日本太白粉 １包（約３００ｇ...超市有賣）
蛋先放入醃排骨的鍋子攪拌均勻再放日本太白粉攪拌
讓每塊排骨均勻吃到蛋液及太白粉
然後用塑膠袋一塊塊分裝好( 請將肉排攤平 )
再放入保鮮盒存在冰箱裡即可
上面煎好的排骨是用壽喜燒醬醃的...
記得...蛋液和太白粉...不可缺喔 !!!
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