以前是上班族，在假日偶會到傳統市場買菜，也不囉嗦買了就走人，對市場內的攤販幾乎都不認識，現在退休後成了家庭主婦，為張羅三餐，傳統市場剛好離家近也成了優先選擇。

我家附近的傳統市場其貌不揚，不如超市來的清潔衛生，不過在清晨天未亮，市場內早已人聲沸揚，忙得雞飛狗跳，那裏的販子早已在攤位進入備戰狀態，偶而早起的我，看到這樣子的場景，常想到一句台詞:創造台灣人的經濟奇蹟--在這裏。

在傳統市場買菜一陣子後，發現他們也很會規劃，賣菜與賣肉攤位分開位置，販賣類別也固定擺放。買了幾年下後，有的肉商很有情感也會分工流程，加上處利落、清潔認真，也會為顧客設想得到信任。不過與老闆漸漸熟悉後成了攤位的主顧，缺點是買久菜色已沒甚麼變化，做出來的菜也一成層不變，所以假日全家人都成了外食客。

市場內也是婆婆、媽媽的經驗交換所，有時問老闆這菜怎麼做?老闆會教妳的同時，在旁的阿媽、阿婆也會教妳，包括怎麼煮、怎麼挑，結帳的時候，老闆還自動把零數去掉，讓妳覺得買便宜了。

其實有些傳統市場的老闆背後都有一些不平凡的故事:

有一家賣米台目的老闆娘，二十幾歲就被火紋身傷了龐臉與瞎了一眼，不過她從仍然賣到現在已五十幾歲了，家裏買了透天厝；孩子也長大了，仍然撐著一張500萬的大傘，在風雨或烈陽下工作，日日不歇息..。

另一個黑豬肉攤的老闆賣了幾十年，近年來都抓住空閒與其他的攤販聚在一起，喝著維他命飲料加米酒聊著天，我看見他時，幾乎都是在微醺之下切著豬肉或算著錢，有時覺得他賣越離譜，會把錢越算越多，我看他這樣下來，真渾然不知自己女兒已長大了跟著伙計悄悄談著戀愛，直到生米煮成熟飯，只好快快辦了喜事也升格做阿公，現在成了一家人一起賣豬肉，不過這個女婿的薪水怎麼算?我不太明白。

黑毛豬吃久了，嘴也刁了，最近我發現老闆賣的豬肉竟混白毛豬賣，沒有對顧客說明，所以我換另一家很像跑單幫的豬肉攤採買，這個肉攤自己一個在僻遠的小巷口，默默的經營，不過這個穿著整齊的老闆更厲害了，聽說在這個微不足到的點經營了40年，如今有個國立大學博士候選人的小兒子、與精修電器品的大兒子，讓他得意洋洋高興寫在臉上，雖說他每天清晨三點多就開始張羅，卻在上午九時多已賣完豬肉也清理完攤位了，比起其他中午12時才收攤的人來說，他是個中翹楚，成功一定有他的道理真不為過。