補充足量的鈣質是現代人健康 DIY的第一課。現代大部份的人也都知道，在30歲之前補充足量的鈣，可以提早儲存骨本。然而，鈣質除了預防骨質疏鬆症提早到來外，幾個最新的醫學發現，提供足夠的鈣有不少的好處。

您不可不知道的好處
‧ 防止高血壓：每日服用1000mg以上的鈣，可以減少高血壓的發生達40%以上。
‧ 降低膽固醇：高鈣飲食可以減少腸胃對於脂肪的吸收，進而減少膽固醇，特別是那些『壞的膽固醇』(LDL)
‧ 抑制癌症：每日攝食2000mg的鈣，可以阻止結腸癌細胞的進一步擴散。根據統計，患骨質疏鬆症或是平日飲食低鈣的人，患結腸癌的比例比高鈣飲食(每日1000mg以上)的人多出3倍左右。

如何成為『高鈣族』？
簡單的方法就是多吃低脂牛奶及優格乳酪、小魚干、起士、黑芝麻、髮菜等等。一杯牛奶大約有250mg左右的鈣。若要完全由食物中攝取足夠的鈣，最大缺點就是須攝取大量食物才能達到所需的鈣量，這同時將也攝入了大量的熱量。比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充，如此就可以同時獲得這些食物的營養與充足的鈣質。

您需要多少鈣?
每天所需的鈣質：
‧六個月以下嬰兒：400mg
‧六個月至足歲嬰兒：600mg
‧1-10歲兒童：800mg
‧11-24歲青少年：1200-1500mg
‧25-50歲婦女：1000mg
‧25歲以上男性：1000mg
‧更年期以後女性：1000-1500mg
‧65歲上以上女性：1500mg
‧懷孕婦女：1500-2000mg