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發現越__越式料理
2009/02/05 23:44:44瀏覽3934|回應1|推薦57

阿嬌學姊家談政治經濟聊家事八卦,大半夜才就寢,隔日近午晏起,兩人在共享午餐之後,瓶子就要搭高鐵回台中囉!(如果不要上班該有多好!)

學姊開車載瓶子到開幕半年多的漢神巨蛋shopping mall,美食街是基本款,而四五六樓更是聚集多國美食,西式餐皆有不稀奇,連義大利越南地道菜您都找得到!

學姐領著瓶子來回走一遍四五樓,將餐廳的選擇權留給,小的恭敬不如從命,選了在台中沒吃過的越式料理嘗鮮!

隨我们入座吧!

來吃過的學姊對此店評價不賴,點菜權當然交給識途老馬囉!

泰國菜與越南菜相似,同以酸辣為主調,泰國菜重酸重辣,風味濃烈;越南菜則偏甜,微酸微辣,滋味溫潤!

總之,清爽適口的越南料理更適合不擅辣的!

首先上桌的是服務生推薦的越南飲品__酸角汁!(80元)

小的一向沒勇氣嘗鮮,學姊點一杯借吮一口,呵呵,不喜歡這味道!

學姊覺得不錯,她說有點烏梅汁的風味!

接下來是炒得青翠入味的蝦醬空心菜!(160元)

蝦醬香又好入口,口味微辣剛好與不擅辣的瓶子match!

瓶從網站上看到發現越的簡介:

越南當地進口食材來呈現原汁原味,融合的料理精隨,成就獨特越式風味。選用多元食材及獨門調味,秉持東西合併的精神,展現式料理新風貌。

好看又好吃的越式鮮蝦捲可千萬別忘了點(一份120元)!

主廚以米紙包裹Q軟的越南米線,蛋絲,豬肉,大鮮蝦等豐富食材包入其中的越式鮮蝦捲!

記得要沾上拌入花生米的魚露醬,入口的鮮甜裡又多了花生的香氣與咀嚼口感!

越南法國殖民地的背景,在此不難發現越式食材入菜的特色,還可讓人品味法式越南料理的精髓!

不信,請看學姊點的咖哩雞麵包!

色澤誘人香味濃醇的咖哩雞來囉!(260元)

隨餐附上的現作法國麵包一定要趁熱吃!

(放心!店家已貼心的切好數塊平均大小的麵包,不怕當場撕得醜或大小不一!)

當然,你可以單吃咖哩味香醇的鮮嫩雞肉!

愛吃懂吃的人可別忘了__

 將sauce淋在法國麵包上,麵包吸滿了濃濃的咖哩醬汁,送進嘴裡,可是滿滿的幸福啊!

有愛吃懂吃的學姊在一旁提點,吃得是滿手咖哩,眉眼含笑呢!

這不辣又夠味的越式料理,不點白飯的我们,吃得一樣過癮!

最後一道上場的是西貢烤肉!

生菜非裝飾功能,是將烤肉包覆其中的外皮!

這西貢烤肉,單吃有不知名香料的味兒!(200元)

來,也可以跟著瓶子這樣吃!

首先,夾起烤肉沾上特調醬料!其次,將肉放進生菜裡....(還可添加九層塔與薄荷葉)

像這樣,用生菜將烤肉包起來,送進嘴裡!

一整個清爽有味啊!

若要說缺點,覺得烤肉有點老是美中不足之處!

學姐妹兩人邊聊邊吃,邊吃邊聊,不覺時間之飛逝!

拍下菜單,瓶子才能記下菜名與價位!

謝謝學姊帶來享用這麼好吃的越式料理,感恩ㄋㄟ!

學姊,何時有空來台中一趟吧!讓略盡地主之誼囉!

插播:

漢神巨蛋位於高雄市博愛二路與新莊一路口!發現越__越式料理在四樓!

高捷下車站名即是巨蛋站!

漢神巨蛋的官網請按此


( 休閒生活旅人手札 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=linhuiping999&aid=2529947

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Apple *
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越南料理
2009/02/06 19:12
Dear 小瓶:
 
我也喜歡越南料理, 尤其是越南河粉.
 
在加州矽谷有一家店做的越南三明治, 真好吃.
 
我吃過一次念念不忘!
 
 
Apple
 
瓶子返台80天重拾部落格(linhuiping999) 於 2009-02-08 00:16 回覆:

DEAR大蘋姊姊:

其實小的是第一次吃道地的越南料理

微酸微辣的溫潤口感

很適合吃不得辣的

只要食材新鮮

廚師料理得當

不管中式或西式料理

瓶都喜歡!