與燕珍的周五晚餐選擇到這家店有兩個原因：一來是瓶子之前寫介紹泰式料理的文章中有網友推薦來此，二來是燕珍手中有此店的九折優待券，兩人雖不嗜辣，但多少知道點泰式料理怎麼趨吉避凶，就隨我倆逛泰式老店去囉！

在餐廳樓下先照個看板先！九個字漏漏長的店名！

店名~該怎麼唸呢？告訴您真正的唸法：第1-2個字國語發音，第3-5個字閩南語發音，第6個是注音符號，第7-8個字國語發音，最後一個字閩南語發音，如何唸？出來了嗎？太長了？！沒關係，就叫她"泰緬阿嬤"好了！

泰緬阿嬤店是一家很具特色的泰式老店，經營至今已邁入了第十個年頭，在競爭這麼激烈的餐飲業市場，是什麼道理使這間南洋料理為主的餐廳屹立不搖呢？

咱们一起來找答案吧！

樓下正門口營造的古意，有點泰風！但拾級而上進川堂，這兒又有五零六零年代的台味！

從側門進餐廳也可，這裝潢風格是中泰合併嗎?

越過紅磚牆從一樓拾級而上，餐廳位在二樓，有壁燈有掛畫，瓶子也分不清這是啥裝潢風？

放眼望去包括階梯、牆壁、桌椅、裝潢，全是青一色的南洋木材！

據說店內的原木桌椅都是從泰國直接運來，重但不會生蟲！

服務生領我倆到此桌，親切的詢問：坐這一桌好嗎?

我倆是好好客人，當然好！

餐桌設計十分別致：上面蓋著透明玻璃版，看進去裡面有白沙有貝殼有海星，裝飾的像一個小型水族館，增添不少視覺樂趣！

桌上的燈也很有型呢，若要瓶子挑缺點，這店暗了些！

瓶子意外發現皮製ｍｅｎｕ與白沙貝殼桌面十分登對！

和燕珍兩人拿起ｍｅｎｕ仔細端詳，服務員先離開讓我倆討論，瓶子覺得很ｏｋ，等我倆決定菜色後招手，服務員隨即過來寫單，我喜歡這種留給客人點菜的時間與空間！

菜色決定後，趁著廚房備菜的空檔，燕珍和我就各自拿起相機四處拍囉！

這個佛像前搭著色彩鮮艷的雞蛋花，有啦！有泰國FU啦！

蓮花座上頭的小小燈火也是蓮花形的呢！

我猜這美美的花朵應該也是蠟燭吧！

拍得差不多，也該回位置就座啦！

服務生腰間繫著明亮的泰布，手拿木桶穿梭於各桌之間，如此景像的確如身處泰國風情中！

據說老闆也經營古董生意，所以到處都可以看到精工細琢的佛像、人像、壁畫、雕刻藝術，營造出藝術和美食的雙重特色！

 桌上放了一個服務員送來的木桶，是真的飯桶喔！

店家會依照食客人數（一人約兩三碗）酌加舀進飯桶，酸酸辣辣的泰國菜，總會讓人忍不住多扒幾口飯！

首先上來是燕珍點選的泰式涼拌海鮮，魷魚鮮蝦花枝螃蟹，洋蔥小黃瓜蕃茄，真真是色香味兼俱！（240元）

瓶子入口品嘗去殼的蝦的確很新鮮，有殼的蟹燕珍嘗了也說不賴，新鮮檸檬汁加不少，酸得瓶子猛眨眼！

來泰式料理店點盤蝦醬空心菜是基本款，燕珍說有蝦醬香，幸好沒上次去的泰饌辣，瓶子這回到此還只吃一小碗飯！（100元）

想說不能沒新意，每次到泰式餐館都只會點月亮蝦餅，這回order新的，就選金錢餅好啦！

金錢餅內餡也是蝦泥，外層裹麵包粉酥炸！（180元）

來張金錢餅的近照吧！一口咬下外皮香酥但單吃不夠味！得沾醬才好吃些！！

這一道菜一點也不辣，燕珍和我都沒加飯！

然後，快辣死我们的菜就上桌啦＿＿椒麻雞！

 看起來還好嘛！不就是外皮炸得酥脆的雞肉，淋上混著蔥花辣椒香料的椒麻雞！？

好吃，吃得我流鼻水（不是感動，是被辣到！）

好吃，吃得燕珍眼睛紅（不是哭泣，真的是被辣到！）

好吃，吃得兩人不得不加第二碗飯！

最後，只好把雞肉上的辣調味全撇掉，吃沒被辣汁浸到的雞肉......

(別取笑人家嘛，還說這樣不如點白斬雞......沒吃過這道菜的人沒被辣到先不要說大話啦！)

就是這個雞（椒麻雞）！讓我倆一把鼻涕一把眼淚的......

插播:泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店地址

 403台中市西區健行路1037號2樓

電話：04-23193639

1. 一般來說，泰國菜注重酸、辣、甜和香料調味，可能有些人認為太刺激對身體不好，其實泰國料理多以天然香料為主，取自檸檬的酸富有維他命C、辣椒亦含有維他命A、B、C、D，薄荷、香茅、九層塔、蒜頭等都對身體有益，烹煮的方法也隨著國人健康觀念的日益提昇而以少油低脂的均衡料理為主。

2.泰緬阿嬤有獨特的泰式餐飲，以木頭、犛具及木舟改製成的桌椅非常特別。