周日和MEI興沖沖的想買爆漿紅豆餅解饞，竟遇到店休。瓶子說什麼也得買到，只好先讓MEI在新竹看照片流口水，趁著周二下午有空再走一趟，不買到誓不甘休啦!

從這攤子還在向上路孫立人將軍家門前賣紅豆餅時，燕珍見排隊人龍也加入，一買就大呼好吃率先推薦給我，回想這情景好像已是四五年前的事了。後來生意穩定後就將攤子挪回自家門前(台中市民生北路58號)，人龍依舊有增無減。

原物料樣樣漲,老闆還是堅持薄利多銷!  無論何時前來都有排隊人潮!

看到人多,你可別在一旁傻等喔,一定要到前面小籃子拿老闆自製的號碼牌!也別拿了號碼牌就亂跑去銀行去郵局....過號可不賣你!想買得重抽號碼牌!!(不然在旁邊等的是傻瓜喔!)

入寶山不能空手而回，抽號碼牌吧!貼心老闆娘提供免費冰紅茶，等時來一杯吧!

  我不客氣囉!好喝，等再久也沒關係!  老闆娘負責一爐，旁邊大嬸顧另外一爐。

 老闆娘既要現作紅豆綠豆奶油餅又要叫號碼還要裝袋找錢，一人當多人用，節省人力直接回饋給客人便宜又大碗的美食。

圓盤上頭是剛做好的餅，莫非定律是這麼說的:你若點奶油餅(或是紅豆或是綠豆,反正就剛好是你點的那一種口味)，要不是數量不足就是剛好賣完!所以得有點耐心，我拿的特製號碼牌是68號，老闆娘剛喊60號，再等八個就換我啦。

但莫非定律也這麼說過:你明明認為等候時間很短，但不知怎地就是得等到地老天荒。今天我拿著相機狂拍，不趕時間就還好，可有一天明明只差一號，前面那傢伙夯不啷噹硬是買了五十個，你能怎麼辦?乖乖的等下一爐吧!

  老闆家的餅size比別家大,餡又比別人飽滿，上面的是爆漿奶油餅，小朋友超愛!

  給爆漿奶油餅一個特寫!             其實綠豆餅也不遑多讓!

   看到沒，這就是爆漿紅豆餅的氣勢，飽滿火紅，叫人不流口水也難!

其實拍這車輪紅豆餅有點難度，老闆娘一邊填餡填麵糊一邊轉，見客人多生意忙，我根本不敢請老闆娘停手，所以拍的照片好多張都不清楚，紅豆綠豆奶油轉來轉去的，我有點頭暈呢!

下面提供兩張失焦照給大家開心!!

  轉!轉!轉!                     我大迴轉!(sorry,失焦)

不管你把紅豆餅(或車輪餅)改叫台灣pizza，好吃的東西叫啥名都一樣讓人日思夜想啦!今天先買五顆就好，將三十元恭敬的拿給老闆娘，謝啦!

    從袋子裡拿出來，還沒咬下，也沒壓扁，就是渾然天成的爆漿!

還在等候的諸位父老兄弟姐妹,我走先!

   人在外頭，無法用刀切，只好一大口咬下送大家飽滿甜而不膩的紅豆餡咬面照!

住址:台中市民生北路58號

營業時間:上午十一點到下午六點(周日公休)

電話:我有聽到老闆家的電話聲

不能預約，你得乖乖到現場排隊拿號碼牌。