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型男大主廚-【省時宴客菜特輯】石鍋牛排
2011/08/13 23:06:54瀏覽589|回應0|推薦0

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五分鐘出好菜‧詹姆士「石鍋牛排」

 

石鍋牛排【詹姆士】

食材:
菲力牛排1塊、罐頭蕃茄3顆、青椒(切片)1顆、紅甜椒(切片)1顆、洋蔥1/2顆、紅辣椒3根、墨西哥辣椒3根、莫札瑞拉起司1球、高湯2大匙、墨西哥餅皮3片

調味料:
海鹽、研磨黑胡椒、番茄醬3大匙

做法:
1.將牛排灑上鹽和黑胡椒。
2.加熱石鍋;墨西哥餅皮進烤箱以上下火200度烤熱。
3.起平底鍋,煎牛排。
4.起鍋加少許橄欖油,爆香洋蔥,再加青椒、紅甜椒、紅辣椒、墨西哥辣椒、罐頭蕃茄、番茄醬、高湯和適量的水滾煮。
5.組裝:將上步驟倒入石鍋中,再放入牛排,加上莫札瑞拉起司,食用時佐以墨西哥餅皮即可。

來源:型男大主廚


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引用
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