烤箱已成為大多數人家中會有的機器，也是減輕料理時間的好夥伴。且烤箱的樣式也推陳出新，還多了發酵、解凍等等作用，彙整PTT網友們的選購要點提供你們參考，一起挑選出最適用的烤箱吧!

PTT網友推薦3種烤箱

電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9公升 (L)以上到21公升 (L)以下供給給消費者挑選，價格大約落在幾百元到8千多元以上，在容量外包裝上及作用有明顯差別，建議按照家中人數及個人的喜好需求購買。

嵌入式烤箱：大部分為國外進口，PTT網友建議能夠依據需求安裝在廚房的任何位子，大部分為中、大容量烤箱，在30公升 (L)以上到70公升 (L)以下，價格大約落在1萬多到10幾萬之間，假如家裡的人數多，想製作多種料理，那麼PTT網友建議你，嵌入式烤箱值得購買!

蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是經過噴射蒸汽，滲入食材中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱和一般的烤箱，事實上並沒有太大差別，但烘烤的能力稍微不足，而價格大約2千元以上6萬元以下，作用越多、容量越大、價格越高。

PTT網友推薦烤箱必備功能

旋風功能：大部分的烤箱都有配合旋風功能，協助受熱更均勻，減輕烘烤的時間，然而使用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，能夠令表層快速產生金黃色澤，PTT網友建議挑選能夠自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食材乾燥、失去水分。

發酵功能：做麵包時最重要的是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的方便，第一步開啟烤箱的發酵功能，把麵團置放於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的情形，就能簡便完成發酵!

解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍步驟，容易造成食材營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很適用，只要開啟功能並放入需要解凍的食材，就能節省時間簡便解凍。

清潔保養

使用完烤箱後能夠打開烤箱門，讓裡面流通，免於食材的氣味殘留，PTT網友保養烤箱的辦法是每一次使用完烤箱後，使用小蘇打水擦乾污垢，免於油漬堆積難清理，有效的清潔能夠讓烤箱維持在最佳情形，且要確定在斷電和自然冷卻的情形下清潔烤箱，以確認安全。

烤箱料理

PTT網友推薦以下3種簡便好做的烤箱料理：

烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一同烘烤，放入大容量烤箱並開關旋風功能，大約30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到氣味就不自覺口水直流。

披薩：把吐司塗上番茄醬，擺放想吃的食材和厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡便上桌。

布朗尼蛋糕：忽然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最美好選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖等等方便購買的食材，把材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能隨即做出來。

烤箱的樣式這麼多，價格、容量功能都有所不一樣，能夠令料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡便，依據以上PTT網友供給的要點，購買一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!

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