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2011/11/30 13:23:43瀏覽640|回應0|推薦1 | |
來到台灣,很多人會指名要逛夜市,夜市是一個地區市井生活的縮影呈現,街頭叫賣,海口人的江湖氣息,很有一種恩仇快意。平民美食、玩藝,都是真真實實的生活足跡。光是比較台灣南北夜市,就會有差異,南北大不同嘛!何況是曼谷的夜市,形形色色、迥然不同。若要深入泰國人的生活或採購雜貨,一定不能錯過蘇蘭夜市。 我逛過在曼谷郵政總局的小夜市,竟然還有歌舞表演的舞台、小小的摩天輪,台灣常見的吊酒瓶、射飛鏢、射擊遊戲,更有炸蠍子、甲蟲等吃食,比南台灣更南台灣十倍。曼谷是國際的觀光都市,幾個知名夜市如 考山路 、 蘇蘭 、 巴澎夜市 ,雖然沒那樣道地泰國味,雜貨物品卻更有可看性,不同夜市在屬性有本質上的差異,但基本上都是觀光客比例高的夜市,比起一般地區性的夜市,在規模與精緻度上都是另一番景象。 ◎夢想的起點 考山路 以背包客聚集聞名; 巴澎夜市 在紅燈區,知名銀飾的仿冒品不少;蘇蘭夜市 則有手創製作,還有固定的大舞台與露天美食區(其實有棚子的,挑高三、四層樓)。考山路兩旁有群聚的酒吧,很有一種悠閒自在;巴澎夜市要去 Gogo Bar 看性感露骨的表演;蘇蘭夜市可以好好享受露天啤酒與免費的舞台表演。此外,巴澎夜市與考山路夜市是每日拆搭的臨時攤,蘇蘭夜市的攤位是固定的鐵皮屋。鐵皮屋雖然簡陋,卻可以獨立裝潢,固定的位置也有利經營長期客戶。 每個觀光旅遊的地方,自然都有賣給觀光客的商品,提供一些紀念品讓觀光客購買,但蘇蘭夜市的鐵皮屋提供一個固定的位置,除了一般紀念品之外,特殊的商品也可以找到,尤其那些極欲建立自我風格的服裝、飾品、彩繪等。所以,若要採買,品質與品味非常多元的蘇蘭夜市可以列入行程,看著那些衣服與飾品,真的,這真的是一個「夢想家」園地。當然,蘇蘭夜市是夜市中規模最大的一個。8,000泰珠左右的租金,2~3坪的店面,自己製作,或是批一些覺得很符合自己風格的衣服,以自己的名字做個招牌,時間將使這一切成為一種「風格」。或者,時間淘汰了這一切,時間將使一切只是「風」。 蘇蘭夜市是這樣的,有著夜市的外表,卻是許多人夢想的起點。生意好的攤位,轉戰觀光人潮更多的恰圖恰;生意差的攤位,就收攤回去上班。很多的自創服裝、飾品,很多的可能。當然,門檻低,幾千元的店租,我自己是覺得蘇蘭夜市有其族群與市場,觀光人潮是跑不掉的,很多旅行團仍然會帶著觀光客到蘇蘭夜市。畢竟是觀光夜市,有吃、有玩、有逛、有買。我常看到導遊指導著一群人,面授機宜,並且約定集合時間。 ◎動人之處在於過程的參與 緣分,每個人的美感,終究有其緣分,自己以為沒那麼美、沒那麼受歡迎,那些過分的流蘇、過分的亮晶晶、過分的顏色,其實還是有其族群、有其市場,所謂過分只是用自己的觀點而已,都只是究竟時空中,單一視角的切面,所謂他人與自己都是不完整的觀點。但終究能夠發展下去的店面、公司,以及能夠在時間中發揚光大成為一個品牌,其商品自然有符合某種條件與美學的大方向,令更多人欣賞,進而讓人們願意花錢購買,變成一個公司、變成一個品牌、變成某一種美感風格的代言,甚至更引領著潮流的走向。 好比我們看著歌唱選秀節目「超級星光大道」,製作單位以為要把人訓練好上台,接受更嚴格的舞台考驗,但身為觀眾的我們,有時也會喜歡真實的素人,不夠成熟、穩定,卻真誠的歌聲,那藏在背後的動人因子是這些素人歌手轉變成專業的動態過程,而不是一個完整完美的舞台表演。我猜測 Roger老師幫素人歌手做造型的那一集,應該收視率會相當不錯,那是一個轉折的高潮。這樣說吧!素人比已經成為專業歌手更動人的原因在於,在有限的時空切面中,狹隘地、私密地,你參與了那個不完美的過程。這樣的過程變成一起青春的密碼,讓素人更可愛、更可親,即使後來他們獨當一面變成完美的大明星,這青春的密碼已經記得,過程已經參與。常常我看著不完美的泰式手工作品,也會有這樣可親的感受。
在蘇蘭夜市逛到一家有趣的商品,三個設計師合作開設的小鋪子,三個人輪流來顧店,拉鍊娃娃的創作者已經找代工幫她囉!蘇蘭夜市的開店門檻並不太高,觀光客也多,看到許多商品還不夠成熟的小鋪子,卻也經營了下來,僅是抓住了某個創意的點子,就可以變成一家特色小商店。這樣的同好、朋友彼此交換資源,或是相互支持的例子是很好的樣本,但商品設計的成熟度還沒有到水準,但的確是手作商品。也有朋友們一起開店,或是當鄰居各開一家店,然後彼此相互支援,平日人潮沒假日多,也許兩個人顧三家店,相互幫忙關照一下,彼此輪流放假。 ◎一些有趣的小商店 介紹幾個有趣的小商店,雖然坪數不大,也或許當你造訪時,兩間併一間,變大了。或者,已經不在,但放心,睜大眼睛,總是會有新發現,這就是旅行的樂趣。
●插畫家隨手創作的商店 插畫老師說他在香港開過畫展,他也認識台灣的藝人小豫兒唷!他給我看與小豫兒的合照,原來是旅遊節目也曾經採訪過他。之所以注意到這家店,是因為門口的插畫風娃娃雕塑,那是老師的學生的作品。他的學生帶有非常黑人風味的模樣,捲捲的小辮子頭、身上的刺青與背心、手臂的肌肉看來應該經常健身,結果那畫風卻童心十足,畫中的小女孩除了搞怪之外,有些 T-shirt上的小女孩甚至哭泣憂傷。然後他家貓咪跳到他懷中撒嬌,而他說家裡還有好幾隻貓。突然,我也不太知道該怎麼去分析這個人了,外表的剛健與畫風的溫柔有著十足落差。 ●大眼娃娃攝影館 幫娃娃拍照也可以成為一家商店,大眼娃娃在曼谷挺紅的,在 Siam Paragon 的Q概念商店中,有很大的區域在賣大眼娃娃。這家店位於蘇蘭夜市的店不是賣大眼娃娃,牆上卻全是大眼娃娃放大的沙龍照。你可以想像幫大眼娃娃拍照,販售那些輸出照片也可以弄成一個店面?在蘇蘭夜市,這樣一個小小的攝影藝廊,還提供外拍的服務,經過美術處理的大眼娃娃照片是一幅幅掛畫,就像喜愛一個人或戀著自己,把照片掛在牆上一樣,所以也可以幫每個人各別的娃娃拍照。幫客人的大眼娃娃拍寫真,這恐怕是除了幫自己家的寵物拍寫真之外,另一個有創意點子。婚紗、個人寫真、小孩與寵物的寫真,現在還有家裡的玩偶寫真,真是太妙了。
●三人成虎 拉鍊玩偶、皮雕,皮革製品、創意布飾,我在蘇蘭夜市遇到的是拉鍊玩偶的作者,剛好她也是我以為這三個人的商品中,較具有創意特質的,而她自己製作不來,也已經開始找人代工囉!可見她的生意不錯。另外被我注意到的是,她們共生的模式,三個人白天都有工作,租一個夜市小店,三個人輪流來顧店,既可以有白天的收入,晚上的店面經營費用與門市顧店的時間也有分攤,時間與財力都可以分成三等份,要把一家店給擺滿,可也不是件容易的事。這倒是可以給台灣很多有志從事創意手工的人一個模式範例。在創意市集擺攤認識的朋友,個性、人品等默契都已經有了,倒是可以這樣展開自己的小生意,固定的據點會比臨時攤位在體力上輕鬆一些,店面的支出也都有其他人可以分攤。
●BY MYSELF 牙套男很拚命工作,是要存整牙的錢嗎?我亂猜的。他周末假日白天在恰圖恰開店,每天晚上則到蘇蘭夜市開店。他的創意說來很簡單,卻十分切中客人客製的需求,就是用鋼印幫客人把名字打在皮件上,當然皮件是他創作的,形式簡單、大方,從手機吊飾到筆電的皮套都有。手工真皮的商品雖然稱不上多麼精美,卻價格平實,又充滿樸質的素人感覺。而上面鋼印刻寫的名字可是客人自己的,或是將收到這小禮物的人們的名字唷!這種客製個人化的意義無可取代,使牙套男也成為人氣商店。
●旅行照片明信片 把自己最愛的事變成一個可以營生的工作?這傢伙我沒有見到,他的店開著,旁邊的攤位是朋友開的,順便幫他做生意、結帳。她帶著相機四處旅行,拍下照片,列印成明信片,然後充實地掛滿三個牆面,要買明信片的人請自取,到隔壁結帳。買下照片的人也許是喜愛這些結構平衡的美美照片,也或許是被這個傢伙的創意生活給感動了,投資他一點旅行基金與攝影器材的費用。 ◎自成一格的生存之道 在我新店的小鋪子,長期經營一些手創品牌,其中不乏一些泰國的新稅設計師。美感中自然有一個大方向,宇宙也有他的規則,需要更大的規格,就要順應更大規格的緣分。如果真的好,那就沒有什麼無法存在、生存的理由,縱使世界的經濟情況起起落落,但與世界宇宙的大方向並沒有違逆,怎麼會不能生存呢?只是所謂好、所謂美,如果只能迎合太狹隘的時空現實與意義,其實也無所謂對、錯,就把那個手工做來自己欣賞、家人欣賞、朋友欣賞,都無傷大雅。美的訓練與進展,我們都可以在有限的經驗中圓滿,並隨著對世界經驗的擴張,朝向更大的圓滿邁進。 已經傳了很多年,關於蘇蘭夜市將改建成百貨大樓的說法。因為這理由,夜市有些萎縮,這些來來去去的創作者,也許轉戰其他地方。他們告訴我,其實曼谷已經不缺百貨公司,但具有豐富文化創意園區意味的地方卻很少。政府也許會在百貨公司的樓層內規劃出區塊,提供這些創作者空間。然而,實際上他們並沒有真正的財力承擔百貨公司的抽成與包底。給予補助?如何審核?這些都無法比得上蘇蘭夜市這樣的空間,店家與創作者自給自足衝撞出一套營運的模式。在這裡,初生之犢、尚未成熟的商品,也可以有露出的機會、試誤的機會。看似空曠或荒蕪的地域,卻有自成一格的生態,開出在地的花朵。這實在是非常接近「自然」,接近「道」。
蘇蘭夜市的創作者,以一種交朋友的方式窩在這個地方。尤其手創者的群聚,他們協助彼此、串門子、從事創作,比起其他地區的商業氣息淡些,一個月8,000元的租金,換到的是一種與朋友在一起喝啤酒、創作、聊天的生活方式。三個人合開的店,或是一群朋友各開各的店,卻彼此照應,畫畫、雕塑、針線縫製、皮件。若要真的拿到賣場去評斷價格與價值,無法完整商品的光彩與靈魂,因為商品的意義不只這樣,看見創作者在那裡介紹自己的風格與商品,好像親身參與了創作的過程,那是一種很人性化的感覺。去了幾次,知道是熟客,在燈光昏黃下,氣氛頓時溫暖了起來。
【BOX】桑倫夜市逛街檔案 在夜市中,雖然我對桑倫夜市的評價頗高。但桑倫夜市即將消失的傳聞不是一兩天的事,店家也越來越少。以夜市來說,桑倫的固定空間,給商家更多自主展現的機會。其他像是露天酒吧的美食區,泰國菜的表現也不俗。因為我在泰國通常只吃泰國菜,所以桑倫夜市所賣的Pizza、薯條、漢堡類食品,就請你自己試試看囉! .交通: 地鐵 Lumphini站。
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