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夏日新味-藍莓的滋味
2009/07/31 13:07:18瀏覽405|回應0|推薦4

最近愛上了顆顆渾圓粒粒飽滿的,小藍莓。

藍莓的功用除了抗氧化之外,還可以抗老化。重要的是,藍莓實在是個方便且就手的食材。

Amy阿姨示範給我看過藍莓muffin跟鬆餅,她們家兩個不太吃愛早餐的小朋友,愛死了藍莓口味的muffin跟鬆餅,除了口感棒外,漂亮的顏色也添加了趣味。

我呢,雖然有時也會想賢慧的烤個甚麼點心,但都只停留在"想"的階段,因為善後的動作,不用想就知道會很恐怖,如果是放假還好,沒有放假會覺得自己幹麻沒事找事,還是把所有自己可能會變得蕙質蘭心的幻想留在以後吧。

於是,我找出幾種吃藍莓不太高難度的方式,第一,水果沙拉,挑幾種不同顏色的水果加上小藍莓,淋上原味優格,非常適合熱到爆又不想出門的夏天。

第二,蝦沙拉,costco有在賣一大包的鮮蝦,只要把蝦子下鍋燙一下即可撈起,然後搭配蘿美生菜,小番茄,葡萄,淋上凱薩沙拉醬,想再加碎培根或者起司粉都可以,端看自己的口味,一切皆可十分隨意。

再不然,也可加上日式和風沙拉醬,別有一番風味,且熱量應該會低很多。

第三,夏天解暑的冰淇淋,把小藍莓灑在冰淇淋上,舔一口冰淇淋的滋味,像是舌尖上穿著白色芭蕾舞衣藍色舞鞋的舞者踮著腳尖在旋舞。棒透了。實驗到現在又以香草口味最對味。

且,覺得單一口味的冰淇淋加上藍莓的表現最到味,當然,好幾種不同口味的冰淇淋灑上籃莓應該也會很繽紛,只是怕太甜太膩太多的滋味會分散藍莓那股悠悠淡淡酸酸甜甜的清新。

( 休閒生活美食 )
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