又是一年春來到，羊城百花遍地開。廣州人歷來有買花、供花的習俗，然而你是否想過花心思插一盆賞心悅目的花點綴你的生活？

　　來自日本的最新消息，近代以來以女性為主要參與者的傳統藝術“花道”正向男性靠攏，而原因則是男性員工要用此道來舒緩壓力。本土花藝師也告訴記者，插花的潮流正在慢慢復興，它適合於任何人，它可以使人性格平和，家庭氛圍也會因此更融洽。

　　插花有哪些講究？請聽擁有日本花道教授資格證書的插花師崔潤梅以及廣州市插花花藝培訓中心資深花藝師陳惠仙為你一一道來。

　　新“客家人”比廣州本地人更熱衷花道

　　與崔潤梅見面是在中信的某個小會客廳裡，其時，她正在教幾個日本太太插花。性格溫婉、說話輕柔的崔潤梅是個地道廣州人，上世紀80年代末到日本留學，認識現在的日本丈夫，於是留在日本生活十多年，也學習了整整七年花道，並取得教授資格證書。數年前，她和女兒一起回到廣州，開設插花興趣班。崔潤梅說，她現在每天的工作就是教生活在廣州的日本太太插花，學生有70多人。她坦言，她回國的最初設想是教中國人插花，“但是效果不理想，似乎不是很多人想學。” 

　　從業13年的廣州資深花藝師陳惠仙也深有同感。“在我所接觸的人當中，熱衷學插花的以外國人居多，外省的人也較多，但本地人相對較少。在這些人當中，以30多歲家庭主婦為多，她們的小孩通常上幼兒園或上學，擁有相對多的空閒時間。”她說。

　　在我國，插花雛形可追溯到近2000年前，到唐朝時開始盛行。然而到了現代，源於中國唐朝佛堂供花的日本花道卻有著似是更深厚的民間傳統，先後產生了各種流派，如今還成為女子教育的一個重要環節。崔潤梅說，在日本，不少流派是代代相傳的，只要具備教授資格證書，你可以把插花作為終身職業。而老師與學生之間的關係也是充滿溫情的，如今她每年回日本都會去老師那裡插花，而她的老師也會定期或不定期到她的老師家中去。

　　然而，無論如何，在陳惠仙看來，隨著經濟發展，本土插花潮流正在復興。“從某種程度上，插花可以改變一個人的性格。我以前脾氣較急躁，但插花使我領悟了不少東西，性格也變得柔和。很多人與我也有相同的體驗，學插花不僅僅是一項技術，它最終能使家庭氛圍更和諧、更融洽。”她說。

　　東方式插花重意境

　　西方式插花重造型

　　插花注重的並非植物或花型本身，而是一種表達情感的創造。因此，理論上，任何植物、任何容器都可用來插花，任何人都可能漂亮地完成插花。陳惠仙介紹，如今流行的插花風格主要有三種：東方式、西方式和現代式，它們各有其特點。

　　西方式插花，也稱歐式插花，其特點是追求幾何造型的設計，注重花材外形，追求塊面和群體的藝術魅力，構圖多以對稱式、均齊式出現，色彩艷麗濃厚，花材種類通常較多，用量較大。

　　而東方式插花，以我國和日本為代表。選用花材簡練，以姿為美，善於利用花材的自然形態和所表達的意境美，以線條的造型為主，多為平衡式構圖，以姿態的奇特、優美而取勝。

　　現代式插花則是東西方式插花的結合，受當今世界各國出現的各種派別，如寫實派、抽象派、未來派等派別的影響，在選材、構思、造型更加廣泛和自由。特別強調裝飾性、特殊性，具有較強的時代感。

　　陳惠仙說，在家中選用哪種樣式的插花，最好與家居裝修風格相一致。在西關大屋中插一盆盛大的歐式花顯然不太搭調。如今不少人住進洋樓，採用歐式和現代式則會較適宜。當然，對於忙碌的現代人來說，也不必刻意去區分它們屬於哪種風格，簡簡單單，花幾塊錢買幾枝花，對它的色彩和構圖進行琢磨，也可以營造出其不意的獨特意境。

　　家居插花有講究：根據家具形狀及大小

　　除了要與家居裝修風格一致，插花還要根據家具的特點而定。崔潤梅說，如果為家居插花，她事先一定會去現場考察，除了根據主人的個性特點，她會重點觀察承載盆花的家具大小、顏色及形狀，然後進行精心設計。

　　半球形搭圓形家具：花材剪成相同長度插在花泥中，形成一個半球形狀。半球形花是一個四面觀的花型，放在一些圓形家具上，如圓形餐桌，比較合適。

　　三角形搭角落家具：又分為對稱三角形和不對稱三角形，但都是單面觀的花形，因此常用於牆邊桌面或角落家具上。

　　水平形搭餐桌：與半球形相似，也是四面觀的花形，源自古希臘時祭祀壇上用的裝飾花，現在常用在餐桌。

　　花扇形搭玄關、壁飾：扇形花為放射性的半圓花形，就像是孔雀開屏，起源於宮廷貴婦手中常拿著的羽毛、蕾絲做的扇子。擺放在玄關、壁飾和靠牆擺設的桌上都很合適。

　　瀑布形搭廚房、浴室或房間：就像一層層的瀑布，瀑布形的花由上而下地插制，具有流動感、柔美浪漫，懸掛在廚房、浴室或房間中，會有不錯的效果。

　　此外，插花與家具的比例大小應是和諧的，如果在家具旁邊，不宜過高或過矮；置於家具之上的，不宜過大或過小，這就要求插花者在實際情況中把握其尺寸。

　　一盆好花的標準：

　　主花更突出

　　綠葉更有活力

　　“不同的季節，插花也可以不一樣，因時而變。現在春天來了，我們可以選取一些色彩明快的花材，夏天則可以選用色彩相對濃艷一點的，秋天可以選取一些枝條、甚至果實來造型，冬天則可以考慮一些深色花。”崔潤梅說。

　　崔潤梅介紹，花材最好選擇當季花，既便宜又漂亮。如果你想插一盆花，通常要買以下幾部分的花材：主花、副花和綠葉。主花以一種至兩種為宜。主花可以選擇一些形狀突出、有表現力的花，如玫瑰、牡丹、鬱金香、芍藥、蝴蝶蘭、水仙、百合、紅掌、馬蹄蓮等。副花則可以是兩至三種，如桔梗花、康乃馨、跳舞蘭等，而綠葉則需要至少一種，葉上金、星點木、羊齒闕、虎爪葉等都是不錯的選擇。“什麼才算插了一盆好花，這個是見仁見智的，但無論如何，我認為，花和草給人的感覺應該是活的，有生氣的，主花更能突顯出其特質，綠葉在花的映襯下也更有活力。並且，花與花、花與草之間不會交叉重疊，彼此之間有空間感，不會太局促，這才算是成功的。”崔潤梅說。

　　小貼士

　　“水切”使花保持新鮮

　　插花使用的植物必須有足夠的水分才能維持長時間的新鮮。要保持植物的新鮮需要採用多種技巧，包括：對花莖根部進行擠、煮、燒等處理，或是使用各種化學試劑。但是，最常用的有效方法就是在水中剪掉花莖的根部，然後立即使用，這種方法又叫“水切”。