貓小姐食堂去2014年10月才開幕，我在結帳時對張麗君小姐(貓小姐)說，去年暑假我經過小間時妳們沒開店。貓小姐說，我去年10月才開店。

我有點尷尬，沒解釋自己說錯，就這樣讓那浪花的手讓一切走遠。我這年紀已到不想說得很正確，記憶好像残蝕不少，但也隨緣。

我是4月3日到宜蘭第一天訂位，是寧徑幫我訂位。4月5日上午十點半左右騎機車出發，從健康路經進士路在接惠民路經過深溝國小，前方紅綠燈左轉一間舊倉庫的最左邊間就是。

我剛到時不敢靠近看，向前轉個彎，從小間書菜邊側看，怎沒有貓小姐食堂?在窗口看見一張注意貓告示牌子我才確定，那間就是貓小姐食堂。

我為何要去吃貓小姐的餐點?因為她們主張自然，他們愛護土地，他們不慕榮利犧牲都市生活來到員山鄉，以四肢勞動務農。務農很辛苦，日曬雨淋，播種插秧，巡田收割。經營銷售，利益微薄，圖個什麼?圖安定平靜又身心健康的生活。

如果他們不愛鄉村務農生活是不會自願來到員山兩百甲的，他們的果斷我羨慕，他們的勇氣我羨慕，他們真的不再留戀都市便利生活的決心，我很敬佩，是我還是有一點依戀都市的文明便利，這是我的虛偽，在心中嘲笑自己好久。

每到假日一直去朝聖藝文活動田野耕作的人又不想斬絕全心投入，我真是葉公好龍。

因未到訂好的一點午餐時間，所以去深溝國小溜達，天氣出奇的炎熱，整個小學大門沒人出沒，機車停在木棉樹附近，朵朵大大的花朵落滿地，很飽滿的豔麗，我看得很開心。

靜靜的小學也會讓我知足開心，這點我有自信，我是比其他的同事朋友要淡泊一些。芯慧在水池抓大肚魚，太陽很大就讓她去玩，沒人跟她搶，她擁有整個小學的操場，真幸福。

我坐在旁邊看這校園綠樹鬱鬱，校舍樸實。先前在小間書菜臉書得知，深溝的午餐的菜和米都是兩百甲提供。光是吃，我就覺得深溝小學很棒，都市的學童吃得很油膩，每餐不是炸的就是農藥菜，青菜都不吃。如果他們吃到兩百甲的菜一定吃光的，因為他們都沒吃過有機蔬菜的清甜，所以不知道青菜是很好吃的。

約莫十二點五十分，我就往貓小姐食堂去，一到時有位年輕小姐拿著相機拍著穀倉的外表。我一進去張小姐就迎來，問我是訂一點客人是嗎?她打開餐廳的木門請我們進去自由選位。

貓小姐實在客氣，自己做飯的空間沒有裝潢得很舒適，倒是餐廳給客人極舒適的空間，木質地板，挑高的天花板吊扇崁燈，牆上的畫敘述小間和兩百甲的故事。

林生祥的臨暗專輯

吳志寧這張專輯我去年買了

紅門聯那就是小間書菜

最裡面擺滿農作的醃漬食品，有糯米酒醃梅蔬菜之類，一面排過去，可以裝飾餐廳，那美是務實的自然的，刻意去營造還不如這親切。

貓小姐食堂五六日晚上有居酒屋

還有一些乾燥的玉米和花朵，記憶農作的四季。食堂沒菜單，先端來菜，有玉米筍炒高麗菜，芥末杏鮑菇，地瓜泥拌玉米粒，應該是小間米的糙米飯。再來是主菜，薑燒鯖魚，這是日式燒法，甜甜的醬汁讓鯖魚很下飯最後連魚骨頭都被我咬碎。

簡單的樣子卻很可口，如果不細嚼慢嚥我可能五分鐘就吃光，但在兩百甲他們都採有機耕作要珍惜吃，所以我吃得很慢很小心很珍貴。一口口吃，慢慢品味菜的芳香和滋味。

那天除了拍照那位小姐，不久又進來一家人，是一對年約三十多歲的夫妻帶著兩個小女兒入餐。因天氣炎熱，貓小姐食堂開冷氣，整個餐廳很舒服又沒有其他餐廳有客人一直進進出出的干擾，所以在貓小姐食堂吃飯真是享受，像在法國鄉間吃米其琳等級餐廳一樣備受尊貴招待。

貓小姐不會馬上送湯上來，她會伺候著你們飯都吃完才把熱湯上桌，是味噌非基因改造豆腐湯，用的是仿白陶青線紋的粗碗來享用。再來甜點是手作花生糖，是小間偶爾賣的，因是手作，所以量不多。

茶飲是青草茶，需長時間熬煮，光是這點又覺得得來不易。最後全部吃光光，沒有廚餘，這就是愛惜環境珍惜食物的最終表現。

貓小姐食堂訴求的是反璞歸真的生活，一般慣性農法噴灑農藥大量生產，人們吃下肚之後威脅健康那是本末倒置的飲食。

兩百甲的朋友因對慢的生活有共鳴，所以才採菊東籬下。只是身體力行勇於去追求自己想要過的生活，還真的得無牽無掛，更要瀟灑豪邁隨緣喜樂的人才能如願以償呢。