酵素、酵母

(陳怡魁 老師)

外國人所發現的酵素，在人體上能夠用到了能夠消化幫助吸收的酵素，大概有幾種酵素：蛋白酵素、澱粉酵素、纖維酵素、脂肪酵素、還有現在胰臟的萃取物。

現在有一個植物性的木瓜酵素、鳳梨酵素這個都相當好，現在有很多的酵素，記住酵素跟酵母不一樣，酵素裡面都沒有蛋白質，酵母裡面是蛋白質含量很高，所以有很多人問我要吃酵素或是酵母？吃酵素你必須身體上有這個東西，要給它吸收，你才能吃酵素，好像說我現在吃蛋白酵素，我沒有吃蛋白質下去，蛋白酵素有用嗎？沒有用。我要吃澱粉酵素，我沒有吃澱粉類的東西，你吃澱粉酵素有用嗎？沒有用。你吃什麼東西，你必須有那個東西，你才吃那一種酵素，你才能吸收跟消化。並不是我消化不良，我回去吃一大匙酵素吃下去，沒有用因為你沒有那些東西下去，你才加這些酵素，你才有用。所以我們很多的人，都問我酵素是天然的為什麼不能飯前吃啊？我說飯前吃可以啊！只是沒有效而已啊！

聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。