上大夜班人的飲食

(陳怡魁 老師)

問:長期上大夜班時，可以吃那些食物來調理並保養身體？

答:我是贊成吃蛋跟綠色青菜。如果會火氣很大的話，葫蘆科類類像絲瓜、葫蘆、南瓜還有小黃瓜，這些多吃一點比較好。綠色青菜的葉子很重要，葉子是光合作用整個在進行，那麼小黃瓜是由小黃瓜自己那一個的葉子，葉子的光合作用讓它產生一個瓜，並不是在這個葉子上。再來一個很重要叫纖維素，小黃瓜裡面的纖維素很低。

聲明：本文內容所提及之食物皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。