僧眾的失眠與食物營養的關聯

（陳怡魁 博士）

問：請問出家人1.心臟功能不好，2.晚上睡不好，3.手掌心很紅，手腳會脫皮，是否心血管有關？

答：

1.    一定不好，因為出家人吃素，我們的心臟需要動物性的胺基酸，像佶胺酸、離胺酸、苯胺酸這三樣在素食的食物都沒有，包括黃豆、什麼豆裡面都沒有，所以很難。

2. 因為吃素的話就缺少色氨酸，色氨酸在雞肉裡面最多，你吃素就沒有色氨 酸，就不容易睡著。我一個相當好的朋友廣欽和尚，那時他已經九十幾歲了，當他身體不太好、不舒服的時候，我拿八味丸，我是用桂附八味，送給他吃，他認為非常好，我就問他，他徒弟送他當時非常流行的彈簧床，非常舒服，我說那麼樣舒服的彈簧床，為什麼不躺在那裏?他說不行睡不著，你要知道睡不著躺在床上，比坐著睡不著難過。所以他就坐在他的藤椅上面，所以他很多的徒弟，就把他當成像神一樣，他說我們的廣欽老和尚練不倒丹，所以不必睡在床上，可以不動在椅子上盤坐，事實上他是睡不著，坐著當中有時候拿著念珠，他拿念珠幹嘛？一直算就是要鎮定下來，睡不著鎮定下來。心理學家說的，晚上睡不著躺在床上數羊，事實上數念珠最好，數數就靜下來了。你兩隻手都同時數，第一個有什麼好處？不會便祕，和尚最怕便祕，睡不著又便祕，這樣沒有精神念經，所以出家人晚上睡不著，正常。

3. 不是。跟脂肪酸有關。

 出家人手會紅，因為心臟打出去，它沒有那麼大的力量拉回來，普 通這樣子他的高血壓不高，舒張壓跟高血壓的距離比較短，這個時 候就會紅。舒張壓跟收縮壓距離很短的話，就表示你的血管很硬，就容易中風。我想手非常紅的話，我是有個經驗，一定要多喝蛤蜊冬瓜湯。如果對方吃素的時候，你要跟他談，有20幾顆的蛤蜊要渡 牠超生，所以一定要把牠吃下去。不是治什麼，因為牠是一個很好的利尿。因為蛤蜊裡面蛋白質的營養和脂肪，都是一個非常好的不飽和脂肪酸。

聲明：本文內容所提及之食物或維他命…等，皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。​