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| 2012/03/01 02:08:26瀏覽300｜回應0｜推薦2 | |
| 花茶療效
【記者陳雅宣／嘉義報導】你有沒有發現近幾年花茶廣告特別多，花茶專賣店也一 一 開張，但是，只知道不同的花茶有不同的功效是不夠的，大林慈濟醫院中醫師許維宏特別叮嚀，喝花茶前，一定要弄清楚自己的體質和花茶屬性，以免弄巧成拙。時下熱門的花茶大多是從西方引進的，許維宏表示，東、西方人的體質其實不太一樣，西方人常喝的花茶不一定適合東方人。 喝花茶前要清楚自己的體質。 從中醫的角度看，花茶大多是屬於涼性的，而人的體質是溫性的，所以最好不要常喝，否則可能會改變自己的體質；或者是在飲用花茶時，加入紅棗、枸杞緩和花茶的涼性，減輕對身體的傷害。之前坊間盛傳玫瑰花茶具有減肥、排油又兼具美容養顏的功效，以致很多愛美的女性趨之若鶩，許維宏指出玫瑰花茶具有幫助排便的功用，但還是不建議靠它來減肥，因為會體重減輕只是將宿便和水排除而已，對於脂肪的減少並沒有太大的幫助。真正要減肥的人，還是老話一句，少吃多運動才是最好的方法。 中年婦女周寶琴說，第一次喝玫瑰花茶是聽說它具有幫助排便的效用，想不到只喝了約一個免洗杯的量，一整天下來跑了數十次的廁所，效力真的是太強了，她也提醒想要喝玫瑰花茶的人，第一次的份量先少一點，看看效果如何再做調整。 市面上所販售的乾燥花大多是將花自然曬乾後再保存，比較沒有防腐劑的問題。至於花的保存方法，花茶販售業者李旺蒼表示，真空包裝的花可以存放一年，至於非真空包裝的，最好是冷藏起來或是放在乾燥的地方，保存六個月都沒問題。如果在冬天，溼度提高，所以花的保存上要特別注意，以免喝了發霉的花茶都還不曉得。 許多人因為時間的關係選擇用熱水來沖泡花茶，許維宏建議，花茶用煮得比用沖得好，因為用煮得可以讓花的營養充分釋放，飲用後的效果會更好，此外，冰涼的花茶也會降低其功效，所以花茶還是熱熱的喝對人體較有幫助。 大多數的花茶對人體其實是有益無害，而且不分性別、年齡都可以飲用，前提是必須依照個人的體質選擇對的花茶，對身體才有幫助，花茶的效果也不會白白浪費。 ＜註一＞「體質」是指每個人受先天遺傳以及後天環境所交互影響，而產生具有「寒」、「熱」、「虛」、「實」四種特性的身體特質，會影響個人的生活飲食習慣。不知道自己體質的人，可以徵詢中醫師。 ＜註二＞食物「屬性」，中醫將食物分成寒性食物和熱性食物，寒性食物是指吃進人體後會使人體熱量代謝降低及交感神經安定的食物，熱性食物則反之。大多數的蔬菜水果都屬於寒性，高熱量、高脂肪的食物多屬於熱性。 |
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