員工餐廳存在的目的是甚麼？

是為了賺錢？還是提供員工一個方便、衛生、可口的方式來解決員工最基本的民生問題？

有一段時間因為餐廳菜色改變的問題，問了工會裡知道的相關問題的人得知。因為前一陣子包商希望調漲自付額，而員工投票的結果是否定之後，造成原本簽約的廠商不願意續約，也因為這個原因造成沒有其他的商家願意來續約（有沒有其他的原因我就不隨便臆測了）。所以為了避免員工用餐的權益受到影響，經過總管理處斡旋之後，讓廠商由五樣菜縮減成四樣菜以便繼續為員工們供餐。

所以過去一星期我拒絕再刷公司便當和去餐廳用餐，即便很不方便又不便宜，我還是依然撐了一個星期，雖然有點快撐不下去，但是決定還是在撐過下個早班試看看。

簡單一句話就是不爽！

不爽怎麼辦？賣呷呀！但是這個不爽不是因為菜色不好這個理由。我是個不挑食的人，認識我的人都知道只要是吃不死得我都吃。我很少抱怨菜色不好，因為一分錢一分貨一餐飯才四十元你希望吃到甚麼好料的？吃個飽、吃各方便就好了不是嗎？即便如此我還是對便當有些微詞，例如絲瓜是快爛的，梅干扣肉的梅干菜有小石頭，空心菜梗沒剔乾淨有時還有雜草，滷雞腿還帶血沒滷爛，勾芡勾的和鼻涕一樣等等。這些問題不是菜色好不好的問題，就像我同學說的，是有沒有用心的問題！我相信這些是不需要去中國廚藝學院就能學到的。而這些問題我也只是發發牢騷過去就算了。也不曾像今天有如此的大動作。

一個照顧員工福利餐廳怎麼變成今天這樣三輸的情況？

員工吃不好，廠商沒賺頭，賠掉公司與員工的信任。我不爽我就只能這樣被迫接受嗎！有人說不接受又能怎麼樣？是！不接受或許不會怎麼樣，但是不做為的話就只是個只會抱怨的人了！而抱怨並不能解決問題。甚麼問題？

員工的問題：

公司餐廳的自付額從十五年前（或許更久）就是一餐二十元公司貼二十或十五（有人說二十有人說十五沒有和行政部門確認過）沒漲過，但這十五年來光油價就漲了多少？更別說物價了。就連我們的薪水這十年來也調薪了１０７３４元，難道我們連一餐出個三十或四十元都出不起嗎？說句良心話現在多加個十元二十元而只能維持過去五、六年前的水準說真的，剛好而已。我們一公升的油都比十年前多賣十幾塊了，便當多個十元二十元，還過份嗎？還是真的大家都過慣了＂勤勞樸實＂的生活呢？

廠商的問題：

就如我先前說的，因為我們感受不到妳們做菜與經營的用心，又如何能說服我們接受你們的調漲？就連要求你們調漲之後對菜色的品質與改變做出保證你們都做不到，這樣的調漲對我們員工來說有甚麼意義？就算是因為物料上漲調整也僅能維持，也該和公司這邊明確的說明不是嗎？這樣連合起來不再續約用這種方式逼迫我們接受調整價格的方式，我們會爽嗎？就該被迫接受嗎？

公司的問題：

我相信這十幾年來物價與餐廳菜色的問題早就存在了，冰凍三尺非一日之寒。我始終不明白公司在這一問題上到底做了甚麼努力？廠商要求漲價，轉告員工。員工說不給漲，再轉告廠商。然後人家罷工了，不續約了在火燒屁股的求廠商留下來繼續做？連這種基本的民生問題都不能替員工解決和員工溝通。好像用一種＂這是你們自己決定與我無關＂的心態來規避自己應該扛起的責任。這樣說或許太武斷，但請您想想。

一個員工在外頭頂著太陽、迎著雨搞得全身是汗狼狽不堪的回到休息是拿出便當，看到的是一支臭腥的魚，泡在芡汁像鼻涕裡的豆腐，帶著梗像雜草一樣的煮空心菜，一塊油豆腐，菜圃比蛋多菜圃蛋和帶著鍋巴的飯。您們能體會那種心情嗎？

很多同事看到這樣的菜色，乾脆直接把便當再放回欄子然後拿泡麵出來泡！這樣的做法永遠不會讓人知道我們對餐廳的不滿！

或許有人說在經濟不景氣的時候能用這麼少的錢吃到這樣的便當不錯了。ＦＩＮＥ！如果你認為台塑員工只配吃這樣的便當，那是你的事！知足常樂嘛。

但是我覺得我為公司這樣的付出，我應該可以吃得好一點，吃得開心一點。哪怕要我多出那一點點的錢。

因為我覺得我自己該是匹「日啗芻豆數斗，飲泉一斛，然非精潔即不受」的良馬。而不是「秣不擇粟，飲不擇泉」的劣馬！