夏日的水果很多,但卻沒有1 種和葡萄一樣, > 從果肉、種籽甚至果皮,都能作為食材, > 且具不同的健康功效! > 快來看看小小的葡萄有什麼大功用, > 和最聰明的攝取方法吧! > > 100g葡萄含有 > 熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命 C4mg > > > 葡萄皮--改善過敏 > >當花粉等異物入侵時, > 人體會釋放出組織胺(Histamine)等發炎物質, > 造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。 > >葡萄皮中的白蔾蘆醇(resveratrol) > 能抑制發炎物質的運作,緩和過敏症狀。 > 要攝取葡萄皮中的抗敏成份, > 推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。 > >【Smart攝取方式】 > 1天吃50g葡萄乾,就有改善過敏症狀的功效哦! > >葡萄乾--整腸作用超強 > >1天吃84g 葡萄乾, > 就能有效縮短便便在腸內滯留的時間,消除便秘哦! > >在葡萄乾裡被發現的酒石酸,是葡萄它在胃酸中消化後進入腸道, > 能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質,並排出體外, > 再配上葡萄乾的食物纖維,能發揮整腸作用。 > > >葡萄籽--去除自由基 > >葡萄籽所含的前花青素 > 是唯有在葡萄內才有的物質, > 有超強抗酸化的功用,能與多酚結合, > 在自由基傷害細胞前將它除去, > 並能運行於全身,預防細胞老化。 > >要攝取葡萄籽,最有效的方法就是 > 飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒, > 因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。 > >【Smart攝取方式】 > 1天喝180g紅酒(約2杯), > 就能達到去除自由基的功效。 > > >果肉--改善腦機能 > >忙碌的現代生活中,總是不斷要追趕、吸收最新的訊息, > 再加上睡眠不足、龐大的工作壓力, > 多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態! > >此時腦部會產生過多的磷酸肌酸(phosphoenol-pyrurate), > 阻撓神經順利傳達訊息,導致記憶力減弱。 > 而葡萄果肉中含有特殊胺基酸,構造和神經傳達物質類似, > 有助於提升腦機能。 > >【Smart攝取方式】 > 因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸,就能達到提升腦部活力的功效, > 所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉! >
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