蜜漬小蕃茄 - 隨寫、自在、安心 - udn部落格

網路城邦

字體：小中大

蜜漬小蕃茄

2009/11/08 14:56:41瀏覽3655｜回應19｜推薦58

假日，在家洗廚房
洗得好乾淨.....
嗯.... 既然洗的很乾淨
就要善盡其用它囉！

前幾天做了道冰糖蜜漬蕃茄
家長都說好吃極了
今天又做了更多...
不藏私，今天po上來與大家分享

材料：小蕃茄、冰糖、酸梅、蜂蜜

洗乾淨備用，先稍一鍋熱水，水無須很多，高度可以醃過蕃茄即可

在蕃茄底部劃十字，以利熱水燙過後好剝皮

熱水燙過剝好皮的小蕃茄

有點軟軟的樣子...

冰糖加點水熬到冰糖化掉加入酸梅梢為煮一下，記得用小火喔！

待涼後，加入七湯匙的蜂蜜攪拌〈可依個人喜好斟酌〉

用密封罐或是玻璃罐裝起來，放入冰箱三天入味
本來有點軟的蕃茄竟然變得有點脆脆的喔！
有蜂蜜的香味與酸梅的微酸....
可以當零食，可以當飯後水果！讚....
你一定要試試看喔！不然.....對不起我啦！

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=kiki123900&aid=3478284


	回應文章	第頁／共 2 頁


	rose billing 等級：7 留言｜加入好友

澳洲現在很熱應該做些當零嘴ㄋ
	2010/01/04 19:04


	資深牽牛花等級：8 留言｜加入好友

謝謝了

2009/11/30 19:48

一定要試試看

魏承頤(kiki123900) 於 2009-12-01 11:27 回覆：

多做一些放在冰箱裡

不過好像比較適合夏天

口感很特別喔！有點脆脆的感覺

酸酸甜甜的，讚！

趕快去做，做好端盤過來嚐嚐


	法香

好好吃喔~~

2009/11/16 19:03

看的我都留口水了~~~~你真厲害ㄟ!

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-18 00:01 回覆：
雕蟲小技哈哈哈哈哈


	等級：留言｜加入好友

好好好

2009/11/10 00:52

這好這好主意到時可要通知我一聲嘿

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 01:36 回覆：
那我們就定一個週日中午找好想去查老師家簽書的ㄧ起去囉！訂好時間，一定通知妳喔！


	等級：留言｜加入好友

堇頤晚安

2009/11/10 00:42

看起來好好吃喔兔子也要吃留點給偶啦

堇頤手好巧ㄟ

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 00:45 回覆：
脫兔妹妹啊！你想吃有啥問題啊！到時，查老師開簽書會我做一堆帶給大家嚐嚐你說如何？


	^^亞莎崎｜旅遊作家、專題講師等級：8 留言｜加入好友

="+

2009/11/09 16:05

^"^~~可不可以請狐狸媽媽代勞呢?O?

狐狸.....+"+||心裡想吃，卻希望有現成的耶!!

^O^午安!!

願我心中的美人今天有愉快的一天喔!!

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 00:32 回覆：
谁做都可以啊！請狐狸媽媽做，記得要貼照片給我看喔！哈哈哈哈！看看能得幾分今天帶去給女兒跟兒子吃他們都很驚艷說好好吃喔！還要我上網去賣，哈哈哈哈我才不要...自己要吃自己做啦！


	陳文錫～就是忙等級：8 留言｜加入好友

蕃茄

2009/11/09 11:48

還是習慣生吃蕃茄耶~~

好像偶這年紀要多吃才好....呵呵

本來就沒有，何必去強求；冷暖人間情，點滴在心頭。

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 00:34 回覆：
只是燙一下啦！還是跟生的ㄧ樣好吃耶！多了不同滋味吃在嘴裡，層次很多樣說不出的滋味喔！不做很可惜啦！


	大虎等級：1 留言｜加入好友

我來要小蕃茄了

2009/11/09 11:05

我來要<小蕃茄>了

妳的<手藝>真好!

看了令人流口水

不愧稱之為<廚藝大師>

何時開班授課?

我第一個報名

不過妳好像不是學<廚藝>的

佩服! 佩服!

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 00:37 回覆：
如果，你要報名上課我一定收但是，請先加入會員我的“手藝”還很多喔！你可以慢慢學....到老呵呵謝謝你讚美，挺開心的

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 00:38 回覆：
給了地址都可以送你們啦！


	心情出口等級：8 留言｜加入好友

妳的推薦一定囋!

2009/11/09 07:39

因為有酸梅加味, 讓我非常想嘗試! 謝了!

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 00:40 回覆：
要試試看喔！今天帶去給女兒及兒子吃還有些朋友在場大家都說很好吃還慫恿我網拍去賣天啊！我才不要咧


	七琴等級：8 留言｜加入好友

好

2009/11/09 06:35

我改天試試看

不想對不起妳柳

感謝感謝囉~

魏承頤(kiki123900) 於 2009-11-10 00:44 回覆：
哈哈哈哈哈好乖的琴妹啊！若能把梅漬蕃茄在法國發揚光大嗯~~~我會很開心的到時候請小弟去你家吃呵呵


		第頁／共 2 頁

粉絲團