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| 2007/05/25 02:55:00瀏覽140｜回應0｜推薦0 | |
| 不給看= = 【記者賴思辰＼採訪報導】 走出圖書館，陣陣咖啡香傳來，飄散在空氣中，與書香相互交織成美妙的旋律，不用懷疑，在圖書館面行政大樓的門前，東華星俠兒咖啡坊於五月十四日之時 正式開幕了！ 星俠兒咖啡坊是花蓮縣智障福利協進會的主要工作站之一，12年來致力於使智能障礙者得到更多的協助並能獨立生存，東華星俠兒咖啡坊組長馬靜宜說明，「星俠兒」一詞，是指這些智能障礙的孩子，是天上的星星閃爍，他們期許，這些孩子也能像小飛俠彼得潘一樣，自在飛翔。馬靜宜笑說，當初選擇這東華這地方的人是花蓮副縣長朱景鵬，他認為東華圖書館此處，前方空地是可以繼續發展之處，於是讓花蓮縣智障福利協進會進行利用，東華校長黃文樞亦曾到此表示關心。 歷史系大三簡宏熹建議，雖然大家都很親切，但還是需要多加宣傳、並標出明確的營業時間。另外歷史系大三李季露表示，咖啡坊設於此處卻沒有明顯招牌設計，會讓路人見到不知所以然。馬靜宜回應，因星俠兒剛開幕不久，不久將會增設吧台，而且很多流程尚未順好，從早上八點開始到下午五點是她們的營業時間，目前只有一班工作人員，共七人，三位是指導老師，另四個是身心殘障生，高中畢業之後，就由她們繼續負責智能障礙生的的職業訓練，希望她們將來也能獨當一面，現在老師們也正在努力訓練他們，執行調配飲料等工作，馬靜宜說明，因合約規定不能開伙，所以有很多餐點只好在本部做好，才運送到東華，為確保其新鮮，必是當天來回，所以像是綠茶之類的商品需要晚一點才能供應，但有些能現場製作的商品，如咖啡、厚片、花茶、豆奶，在早上八點之時，客人就能買到，其中豆奶是本由鳳榮農會自產自銷，現在她們也開始分售，馬靜宜又表示，因為初來乍到，所以在很多方面，必須請教東華人，所以每在顧客用完餐之後，就會工作人員就會詢問顧客對餐點的評價，目前，咖啡和蛋糕的反應都不錯，水果也為確保其口感，放置一個試吃小盤，讓學生先行評價，另外，擺設在餐桌上的小盆栽，是她們自己手工做成的裝置陶藝，未來可能會推出手工系列商品。 接著馬靜宜指向外場說，這邊以後會多增設六桌有洋傘的餐桌，真的很希望學生能多提出意見，讓她們能夠繼續成長。 |
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