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日人可以七天不「炒飯」 不能三天不吃殺西米
2010/03/16 15:50:24瀏覽680|回應0|推薦15

要日本人七天不吃殺西米 乾脆叫他們切腹自殺

引用文章大西洋黑鮪買賣恐被禁 日全力防堵

日人可以七天不「炒飯」 不能三天不吃殺西米

吃生魚片已是日本深根的主食,從小就吃吃生魚片長大的日本人,生魚的味道早已與喉舌結下不可分的味覺,非一般外國人所能理解的,有點像老美早餐就吃牛排一樣。雖然台灣因為有黑鮪魚出口,後來因為強力推廣鮪魚祭,讓價格飆高到比出口價格還貴,成了高貴的餐餚。但是要你每餐都吃鮪魚Sashimi,有人會受不了。

日本人就不一樣了,日人可以七天不「炒飯」,但不能三天不吃殺西米,日人約一兩天內都會吃Sashimi,並不局限黑鮪魚,可能其中的一小部份。此次歐盟為主的國家以全面禁止大西洋黑鮪魚國際交易為主要議題的華盛頓公約締約國家(CITIES)會議,指大西洋與地中海的黑鮪魚因濫捕瀕臨滅絕,提議全面禁止大西洋與地中海黑鮪魚的國際交易,讓日本派出三十人參加準備與會。

不過別緊張,日本鮪魚每年消費量約 40萬噸左右,黑鮪魚佔總比率約 10%,而這次歐盟要禁止的約 2萬噸,還不至於讓日本老饕吃不到黑鮪魚。日本四面環海,漁的種類多不盛繁,鮪魚是其中之一而已,每種魚類就像水果一樣有季節性,新鮮好吃又便宜。
 
 
在台灣吃沙西米,就像日本人在日本吃中華料理一樣,又貴不見得又好吃,在台灣好吃的料理不見得都像五星級餐廳那麼貴,街頭巷尾都吃得到不錯的料理。尤其是在近港口的都市,都有不少的廉價海鮮餐廳,只是要注意一下,不要亂點一通,最後點到「地雷菜」,前五道菜不到千元,最後點的一隻斑節瞎可能要價1,200 元。
 
 
 要吃到好的日本料理或生魚片,最好找日本駐台人員常去的店,有些是日本廚師主廚,價位反而不貴,味道也屬於日本道地料理,會比台灣式日本料理便宜多了。
 
( 休閒生活雜記 )
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