黑心商人 外銷不成轉內銷 飢不擇食，怎麼死的都不知道 (六)

檢調昨破獲近三千公斤含孔雀綠禁藥的蒲燒鰻成品及半成品，趕在分裝流入市面前全數查扣。這批含禁藥蒲燒鰻可製成二萬四千個真空包產品，檢調線索來自與養殖業者閒聊，追查證實「傳聞」非空穴來風，及時攔阻。 毒蒲燒鰻含致癌孔雀綠 攔下3噸

被查獲業者為水產加工的明泉國際公司負責人余文全（五十二歲），這批蒲燒鰻原擬銷往日本，因殘留致癌疑慮的「孔雀綠」遭退貨，明泉卻未銷毀，暗中製成蒲燒鰻企圖內銷；昨深夜裁定五十萬元交保。

蒲燒鰻外銷制度早在1980年就建立自主檢查制，日本海關嚴格把關，凡經檢驗出細菌超標，或檢出大腸菌以及抗生素等檢體，一律就地燒燬，所以台灣鰻魚加工外銷廠最後都建立一套檢驗設備，從活鰻驗收時就要檢查藥物殘留，成品要檢驗細菌大、腸菌等衛生項目。沒有一家加工廠敢冒險出貨，在當時如果有抗生素問題都轉內銷。但真正管理嚴格的加工廠，大都在原料檢驗時就排除了，所以不會有加工後才驗出抗生素問題。

這次會出問題，可能這家加工廠沒有自己的檢驗設備，才會發生加工後才發現有抗生素問題，退回原料供稱商，原料供稱商不願認賠損失，才企圖轉內銷。這就是奸商。

雖然商人常談無奸不成商，商品買賣只要品質正確，賺多少利潤，是一個願打一個願挨，沒有什麼問題，但如果賣方以不實商品出售就是奸商了，包括房屋偷工減料、商品品質不符....，欺騙買方。

黑心商人 外銷不成轉內銷，真正要解決的就是內銷食品問題。跟政治沒關係，政策執行有牽連。現在政務官都找學者來做，根本什麼都不瞭解，出事就說下台負責走人，對整體事務體制提昇根本沒有幫助，政務官頻頻換人，事務官無法發揮漸近式的改進。才會造成今日食安重大問題，一直出現。 

部長應該由事務官來擔任，對整體制度管理才能解決問題。行政院長、部長換不停，怎麼會有穩定的內閣，食安問題層出不窮，就在於總統沒有搞清楚怎麼解決問題。

這次毒蒲燒鰻事件，應該給予調查員佳獎才對，不應該一窩蜂批判。