網路城邦
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真かに漬
2010/06/23 01:32:42瀏覽269|回應0|推薦2

佐賀を代表する珍味です。
真 か に 漬
真かに漬は、シオマネキという甲羅3センチほどの
かにをまるごと砕き、唐辛子、醤油、塩で調味した
塩辛です。甲羅が口の中でガリガリするのも
醍醐味のひとつです。
真がに漬を、炊きたてのご飯の上に少量
落として食べてみてください。
ピリッとした辛さと磯の香りが一味違った
風味を演出します。また、お料理の隠し味と
してもお使いいただけます。

近年中國大陸模仿佐賀加工區主要成分魚目混珠


( 休閒生活美食 )
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