宜蘭 北門蒜味肉羹 地址:宜蘭市舊城北路141號(中山路口) 電話:03-9324293 營業:週一到周六09:00~24:30 週日09:00~18:00 據說分家了,有這個 阿娘給的蒜味肉羹 地址: 260宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號 時間: 09:00–17:00 電話: 03–932–4293 宜蘭市中心是以環狀的舊城北路與南路組合成, 中間穿越中山路,沿線一帶除了牛舌餅宜蘭餅鴨賞辦手禮店家外, 各式宜蘭小吃就在這邊舊城鎮中嚕, 包含信利號與今天要寫的蒜味肉羹, 可說是宜蘭在地小吃的代表店家之一。 蒜味肉羹成立於1966年,營業至今超過40年歲月, 看到名子顧名思義,大蒜是主軸之一, 傳承新一代店老闆沿用舊方法,準備食材不馬虎, 每次都大鍋炒蒜,蒜香都滿街四溢,並以手工捏出肉羹塊,用熱水煮熟, 之後可以看到大鍋子勾芡加入蒜香以及烹煮著肉羹的美味。 起初,正在想,這個怎麼會好吃呢,一定很一般 剛到了人潮還不少,排了一下隊,這時候已經下午2點鐘了, 我想中午,可能會跟打仗一樣多人吧!! 有肉羹與肉羹麵、肉羹板條、肉羹米粉四種可以選擇, 點了米粉跟板條(一碗45元)兩種口味的, 採用宜蘭在地米粉,比一般常吃的米粉較粗一點, 跟宜蘭另一項人氣商品米粉羹的一樣, 板條就是客家粄條類的, 肉羹算蠻多的,湯汁濃稠搭配蒜香。 第一口喝下去,真是驚艷, 蒜香化在口中,真的超搭! 咬一口肉羹,肉的香味, 一定是當天現煮的關係,美味沒話說! 好吃道我想帶肉回家了>_< 台灣各地美味小吃,希望能一直傳承下去!! 想帶回家也沒問題,肉一斤180元,湯一包25元。 據說是親戚開的分店: 北門蒜味肉羹 羅東店 電話:03-9558393 地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路146號 營業時間: 08:45~19:40
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