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| 2014/07/27 20:25:50瀏覽20822｜回應1｜推薦13 | |
 [港式] 台北‧中正‧添好運台灣 Timhowan‧米其林一星港點‧台北車站站前一號店‧ 【添好運台灣 Timhowan Taiwan】添好運點心專門店【台北站前店】 地點：台北市中正區忠孝西路一段36號1樓 (近凱薩飯店，捷運台北車站公園路出口) 電話：02-2370-7078 時間：10:00~22:00 最後點餐時間為21:30 添好運點心專門店【站前外帶店】 地點：台北市中正區忠孝西路一段36號 電話：02-2370-7078 時間：11:00~20:00 外帶可帶三大天王(叉燒包、籮蔔糕、馬來糕)及九款其它餐點與飲料。 添好運點心專門店【台北信義店】 地點：台北市信義區松高路12號(台北信義新天地A8館) B2 電話：02-2772-9358 時間：平日11:00~21:30 / 例假日前一天 11:00~22:00 三款新品:豉油王炒麵、蘿蔔柱侯牛肚、椒鹽花枝丸  香港製造香港味道，這間2009年發跡的平民米其林一星港點【添好運】 終於在大家盼了好久之後，繼新加坡及菲律賓，添好運在亞洲第3個據點， 這間開忠孝西路與公園路口的【添好運台灣 Timhowan Taiwan】站前一號店 在2014年7月26正式開始試營運了，當然搶先一步嚐鮮!  【添好運】麥桂培師傅原任為香港四季酒店龍景軒點心部主管， 2009年在旺角創立了 添好運 Timhowan，堅持現點現蒸， 【添好運】在香港連續6年都奪得這個米其林肯定， 雖然發跡的旺角店，先前因為租金問題收起了， 不過大家還是在各個點都可以排隊吃到這個平價港點小吃..  SO 現在在台北能吃到【添好運】的美味真好好阿^o^ 但剛開就排隊排對翻過去，基本2~3小時，還有聽到6小時的，來搶鮮要有耐心^^ 且目前招牌的酥皮焗叉燒包，目前只能一個人點一份喔，要注意..  排隊的同時，會遞上檸檬紅茶真不錯，還會先給點菜單，來看一下嚕! 當中【添好運】「四大天王」餐點包括: 香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕，售價各為新台幣98元， 酥皮焗叉燒包 新台幣118元、黃沙豬潤腸 新台幣128元。 另外還有腸粉跟現點現蒸的港點蒸物..  【添好運】另一面也又一些菜色，包含: 煎、炸類；盅飯類；粥品；菜；甜點；飲料... 可能因為先開試賣，東西是略少一些^^  排隊看著窗內的人吃飯，真的有種說不出的難過， 【添好運】真的要用號碼排或點餐機之類的，這樣排真的很辛苦， 小哈這次排了三個小時，幸運的吃到...了....但也累了 ..冏..  終於...=_=...來到門口了.... 對了，排隊的同時，會提前有人問你們有幾位喔， 人要到齊才能入內用餐，所以揪好朋友不要遲到!!  試營運沒香港東西多，但桌上的這個跟香港有點像， 雖然有聽說是新加坡商與麥師傅引進的，但看似還不錯..  在門外畫完的點菜單，交給服務生之後， 來探一下台灣一號店有啥米好料?!  首先看到的是【添好運】 薏米水 NT:48元  薏米水夏天喝起來挺冰涼的哩，小哈喜歡這個，但單價略高， 另外還有杯裝的中國茶(普洱)，也可以點來喝，據說可以續。  等餐點的同時，回頭看一下店內的位置， 這間一號店約可容納104人的位置，因為試營運， 所以沒開放訂位，多人小哈還看到一間包廂，約可容納10人。  而這個桌上看到的有一些調味料，醬油很像港製的老抽， 還有黑醋、胡椒、辣椒，辣椒值得一提，鹹甜香集於當中，沾料好好吃...  【添好運】 鮑汁悶鳳爪 NT:118元  鮑汁悶鳳爪，入口即化的鳳爪外皮，值得點來享用.. 鹹香滑嫩的鳳爪外皮，不會太過死鹹，小哈喜歡這個 但缺少了鮑汁的感覺嚕~~~  【添好運】 白酌時蔬 NT:98元  高貴的白酌時蔬，燙熟美生菜淋上生抽的青菜時蔬..  【添好運】「四大天王」 酥皮焗叉燒包 NT:98元  酥皮焗叉燒包，可說是店內超人氣「四大天王」港點之首， 這個酥看起來很普通，確是添好運的人氣首選。  剛剛開幕所以酥皮焗叉燒包，一人只能點一份，一份三個， 單價上雖然比這個香港略貴些，但能台北吃到這個真是很開心ㄚ!!  小哈特別將這個酥皮焗叉燒包給它切開斷面一下， 可以看到上層叉燒包酥皮焗烤的部份喔， 酥皮焗叉燒包超薄的呢，感覺很不賴哩，跟香港很相似， 叉燒肉的話味道還不錯，但肉與香港略不一樣^^  【添好運】臘腸北菇雞飯 NT:138元  臘腸北菇雞飯的盅飯，則是滑雞、臘腸搭上香菇，並使用泰國長米^^  【添好運】蜜味叉燒腸 NT:128元  腸粉點了三款，第一個是蜜味叉燒腸，也就是細切叉燒包入粉腸.. 滑嫩可口的一下子就可以入喉，腸粉好吃阿...  【添好運】韭黃鮮蝦腸 NT:128元  韭黃鮮蝦腸，則是鮮蝦搭上了鮮韭黃，然後包入這個粉腸.. 腸粉超滑的，很嫩很嫩的哩，好好吃的腸粉皮!!  【添好運】「四大天王」黃沙豬潤腸 NT:128元  黃沙豬潤腸則是店家「四大天王」招牌之一，將豬肝、蔥花包進腸粉， 上桌後，桌邊再淋上特調醬汁，豬肝超嫩的，很特別!!  【添好運】「四大天王」香煎蘿蔔糕 NT:98元  香煎蘿蔔糕，也是麥師傅得意之作，把蘿蔔切塊後， 拿去原盅去蒸透出水，會以蘿蔔自己產生的水分來做蘿蔔糕，不再另外加水。 水嫩水嫩的香煎蘿蔔糕，小哈會大力推薦這個好料^o^  【添好運】鮮蝦腐皮捲 NT:138元  鮮蝦腐皮捲，我想看圖就知道啦，蝦子超大超彈牙的! 腐皮捲炸的好薄好薄，蠻好吃的喔~~  【添好運】晶瑩鮮蝦餃 NT:138元  晶瑩鮮蝦餃，蝦肉爽口大隻，外皮也拉得夠薄身略透光..  【添好運】鮮蝦菠菜餃 NT:138元  鮮蝦菠菜餃，跟剛剛相比就多了菠菜， 一樣是透光的外皮，搭上彈牙的大蝦肉， 菠菜香味讓這道不一樣嚕，有機會可以試試!!  【添好運】陳皮牛肉球 NT:98元  好友試了這個陳皮牛肉球， 肉吃起來鹹香帶有陳皮味，愛吃牛肉一定要點來吃喔!  【添好運】鮮蝦燒賣皇 NT:128元  鮮蝦燒賣皇，是一份四個，豬肉與蝦的均等混合搭上冬菇，簡單好料!  【添好運】「四大天王」 香滑馬拉糕 NT:98元  香滑馬拉糕，據說是很傳統的做法，好友幫忙撕開， 可以看到這個綿的手感與口感!難怪好吃!  【添好運】杞子桂花糕 NT:78元  甜點有兩個，第一個是杞子桂花糕， 好漂亮又好吃的桂花糕，晶瑩剔透，夏天吃超清爽!!  【添好運】楊枝甘露 NT:118元  另一個甜點，則是楊枝甘露，可說是香港招牌糖水阿! 以這個奶油搭上芒果汁、芒果丁、西柚(葡萄柚)和西米露組成。 整個味道處理的還不錯，滑順口感!!  【添好運】最快2014下半年更會在新光三越A8開設2號店。 到時候應該可以不用排成這樣嚕。 延伸閱讀: 〈香港〉- 深水埗 - 添好運點心專門店 - 米其林一星! http://justnike.pixnet.net/blog/post/48337746 http://blog.udn.com/justnike0803/85196786 [中式] 台北‧大同‧添好運點心專門店-客座君品酒店頤宮-米其林期間限定 http://justnike.pixnet.net/blog/post/49970382 http://blog.udn.com/justnike0803/8520053 『平民米其林英雄』─麥桂培師傅的創辦初衷 創辦人麥桂培師傅原任職於香港四季酒店龍景軒點心部主管， 成功協助該店升級為米其林三星餐廳， 該店亦為全球第一家被評為三星級的中式餐廳。 麥桂培師傅於港式點心領域有近四十年的經歷， 為了提供一般民眾可負擔的「美味平民點心」， 希望讓大眾都能品嘗到平價且美味的點心， 於2009年成立添好運，不但迅速獲得米其林一星的肯定， 並成為各國饕客到香港必定朝聖的美味名店！ 哈美食。美食販賣機。請投幣  請給我的粉絲專頁一個鼓勵^^ 哈美食。美食販賣機。請投幣 請給我的粉絲專頁一個鼓勵^^ |
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