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| 2011/02/23 12:18:42瀏覽313｜回應0｜推薦1 | |
●調味料：香油 1小匙,醬油 1小匙,糖 1小匙,乾香菇 3朵,鹽 少許,白胡椒粉 少許 ⋯⋯●做 法：1.將長糯米洗淨，浸泡約30分鐘，再濾乾水份備用。 2.乾香菇泡水至軟，再切成片狀備用。 3.將浸泡好的長糯米放入蒸籠中，以大火蒸約15分鐘至熟，再取出備用。 4.起一個炒鍋，加入香油和乾香菇以中火爆香，再加入蒸好的糯米和所有的調味料輕輕拌 5.再將作法4的米糕放入蒸龍中，以中火蒸5分鐘，放上青蔥碎裝飾即可。 轉自楊桃文化 |
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