前一陣子，看到日本在一月七日品嚐七草粥，來祈望未來無病無災，延年益壽，讓你覺得很感慨，因為在唐代就有在正月初七吃七種菜羹以祈福求健康（人日）的習俗，而日本只是將農曆改成西曆罷了．

至於傳統七草粥的七草包含：水芹，薺菜，鼠麴草，繁縷，寶蓋草，蕪菁，白蘿蔔．

這中間我熟悉的大概就是鼠麴草，白蘿蔔．其餘都很陌生．

當我每年春天看到這種新聞時總會很感慨，因為雖然如今大家開始吃野菜和雜糧，但還是不很普遍．

其實野菜在烹飪上，能夠先過水殺青，接著用薑絲，蒜頭，及其他香料來炒過，也不難吃．